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吃螃蟹的季節來了,吃青蟹的季節來了,吃螃蟹的時候一定要注意這些
農業關於螃蟹,在民間有這樣一個說法——“正月吃重殼,二月有靚水,三月裡來吃奄仔,四月黑奄仔,五月青蟹都靚仔,六月有得六月黃,七月八月吃油蟹,九月十月大閘蟹,十一十二月吃膏蟹
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美食2.青蟹處理好了,糯米飯也蒸好了,將蒸好的糯米粉裝到碗裡涼涼備用,3.蒸好的糯米飯還需要炒一炒,炒糯米飯可以加入蝦乾、香菇、乾貝、冬筍等食材,因為材料不足,小糯只准備了香菇、乾貝、蔥頭還有一些薑末
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美食4、準備一個蒸鍋,鍋中加稍微多一點的水,水量一次性要給足,避免中途加水,水裡面加點生薑和料酒,能很好的去腥提鮮,在蒸籠屜上鋪上薑片,然後把螃蟹的肚子朝上,背朝下放在蒸屜上,肚臍朝上放,不會流黃,再在螃蟹的肚子上放上薑片,往螃蟹的身上再倒上少
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