您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 三甲胺
螞蟻莊園:做紅燒魚時想要去腥,可以適當加一些?螞蟻莊園答案
螞蟻莊園9月6日最新答案在生活中,很多肉類食物本身就帶著腥味,尤其是海鮮類的,因為它們身上本身有“腥腺”,所以會分泌一些帶有腥臭氣味的黏液,正好凌晨螞蟻莊園更新了一道與“去腥”有關的題目
閱讀更多魚為什麼有腥味
加醋能夠將三甲胺變成無臭的鹽類,至於生薑,它是醇和酮的合成體,這兩種物質都具有比較強的清除腥味的能力,因此,在生活中,要想去除魚的腥味,可以巧妙地運用廚房裡的酒、醋和生薑,這樣就可以減少魚身上那令人不適的腥味了
閱讀更多鯉魚怎麼能不腥呢?
同時,它還能再細胞形態改變時維持蛋白質的三維結構穩定、降低尿素對蛋白質的破壞作用,可以說氧化三甲胺是魚細胞中不可缺少的重要保障之一
閱讀更多它是魚中的貴族,做好這兩步,鮮香細嫩,一點土腥味都沒有
一條魚在不同的人手裡就會變成不同的做法,清燉、煎炸、燜蒸、紅燒,今天向大家推薦這道紅燒鯉魚,不僅營養豐富,而且肉質鮮香細膩
閱讀更多