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【菜菜私房】芝麻糖片怎麼做是脆的,這樣做好吃的餅乾一定要做的!
By 有理的茴香用料白芝麻 適量低筋麵粉 50g黑糖 48g黃油 50g泡打粉 1克轉化糖漿 8克做法步驟1、先按食材比例準備好2、雞蛋打散直接和黑糖 轉化糖漿 隔水加熱攪拌均勻之後倒入融化好的黃油3、放入過篩低筋粉攪拌好冷藏半小時4、倒入
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鍋中的白砂糖差不多全部融化的時候,加入一勺白醋,然後轉小火,把加了醋的糖慢慢的熬成焦糖色,表面呈綿密的小泡泡的時候,糖漿就做好了,然後倒入炸好的紅薯迅速的翻炒均勻,讓每一塊紅薯上面都均勻地裹上糖漿,我們就可以裝盤開吃了,拔絲紅薯一定要趁熱吃
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第三步:冰糖葫蘆完全串好了之後就可以開鍋熬糖漿了,方法是將涼水和冰糖按照一比一的比例倒入到鍋中小火熬糖漿,剛剛倒入冰糖的時候成塊狀,所以這個時候要用勺子翻炒冰糖直到把冰糖炒化
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拔絲土豆很多小夥伴為了省事,會在炸完土豆後,在鍋底留油就開始熬白糖,這樣也可以熬出糖漿,但是這樣做的話,糖漿容易發黑,發焦,不好看
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琥珀核桃需要食材:核桃130克、冰糖40克、蜂蜜25克、白芝麻適量、水90克琥珀核桃做法步驟:1、先將準備的核桃用鉗子去掉外殼,儘量保證核桃仁的完整性,過於小的核桃渣建議挑選出來就地吃掉,這樣成品才會美觀
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