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第28屆紹興黃酒節今日開幕!你想知道的黃酒節乾貨來了
旅遊紹興市人民政府副秘書長曹繪宏表示,紹興黃酒節活動既是打造黃酒“金名片”、傳承黃酒文化的重要載體,更是推進文旅一體、酒城融合發展的有效抓手,“希望透過舉辦黃酒節,把立冬喝黃酒、品黃酒的傳統文化推向全國、走向全球”
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美食清蒸大閘蟹食材:陽澄湖大閘蟹6只、青蔥1根、老薑5片、紹興酒1小碗、老陳醋1小匙、老薑1片、蒜頭2瓣、生抽1小匙【製作步驟】1、今天的這一道美食,做法相對的簡單
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乾燒:將一扇魚的中段削成花刀,用油炸透,加入肥豬肉丁、豆舞、雞絲、薑絲、蒜片、紹興酒、醋、雞油、白糖,用微火烤乾汁即成
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美食佛跳牆的由來光緒二十五年(1899年),福州官錢局宴請福建布政使周蓮到家中做客,並吩咐內眷親自下廚,席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、豬肚、鴿蛋及海產品等多種珍貴材料,放在紹興酒罈中,煨制而成,取名福壽全
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