教你做出高品質的青貯飼料

青貯飼料是一類飼料，由含水分多的植物性飼料經過密封、發酵後而成；比新鮮飼料耐儲存，營養成分強於幹飼料；儲存佔地少，沒有火災問題；氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養豐富、利於長期儲存是家畜優良飼料來源。廣泛應用於牛、羊、雞、豬、驢、鵝、鴨、兔、馬等各類畜禽。

青貯飼料喂牛

可以作為青貯飼料的作物有：玉米秸稈、小麥秸稈、水稻秸稈、大豆秸稈、高粱等各類作物秸稈；甜象草、皇竹草、黑麥草等各類牧草；花生秧、紅薯藤等各類藤蔓；甘蔗、樹葉等各類作物莖葉。

製作青貯飼料的工序：原料收割→物料粉碎→水分調節→加入菌液→裝填尺寸→密封。

1、原料收割：原料適時收割，飼料生產中以獲得最多營養物質為目的。收割過早，原料含水多，可消化營養物質少；收割過晚，纖維素含量增加，適口性差，消化率降低。

原料收割

2、物料粉碎：將物料粉碎至2-3釐米，切短的植物組織能滲出大量汁液，加速青貯過程，同時便於裝窖時踩實、壓緊、排氣，同時沉降也較均勻，養分損失少。

物料粉料

3、水分調節：將1公斤菌液稀釋10-20公斤水備用，物料水分調至40-60%左右，（水分判斷方法：用手緊握感覺潮潮的，指縫不滴水）水分小可加水調節，水分大可加乾料調節。

4、加入菌液：將調節好的物料裝窖，一邊裝原料一邊進行踩壓，同時撒菌液稀釋液，每裝10-20公分踩實1次，尤其是邊緣踩得越實越好，儘量做到1次裝滿整窖。

踩壓加入菌液

5、裝填尺寸：裝填後中間需高於邊緣30釐米，以防青貯料下沉。周圍用木板圍好，2-3天下沉後除去木板，蓋上一層切短至5-10釐米，厚度約20釐米的青草，然後蓋土踩實，蓋土的厚度為60釐米，堆成饅頭形狀，拍平表面，並在窖的周圍挖排水溝。

6、密封發酵：青貯設施中的原料裝滿壓實後必須立刻密封覆蓋，可以使用大塊的塑膠布2-3層嚴實的將青貯原料密封好，隔絕空氣與原料接觸保持設施內呈缺氧狀態，最後覆蓋20-30釐米溼土，窖頂的泥土必須清出窖的高出邊緣最好呈圓坡形，避免雨水滲入窖內，青貯窖全部製作好後，每天檢查蓋土的狀況，土壤應當與青貯原料一同下沉。另外：如用發酵袋青貯，則儘量壓實讓袋內空氣排空。

密封發酵

在這一系列工序完成後，要特別注意以下四點：

1、飼料青貯過程中一定要將物料壓實，儘可能排出裡面多餘的空氣，避免黴菌、腐敗菌滋生。

2、將物料水分控制在50%左右，水分小發酵不充分，水分大發酵出來會偏酸，影響適口性。

3、每次取用後應該隨時密封，儘量減少其與空氣接觸。

4、青貯過程的早期會產生二氧化氮，晚期青貯窖內部缺乏空氣而富含二氧化碳，這些情況下應該注意操作安全，防止人員窒息。