冬季如何管理好芹菜？根據冬季氣候特點，加強澆水培土摘葉等管理

芹菜生長喜冷涼氣候，是比較耐寒的蔬菜，露天種植一般在春秋冬季更合適，至於在冬季種植的芹菜，應該怎麼進行管理，是根據冬季的氣候特點來相應的管理：

先了解芹菜生長的一些特點及冬季氣候特點

1、芹菜是很多人愛吃的葉菜之一，種植生長期長，要3個月左右，植株比較高，而芹菜根系淺，本身生長又需要比較多的水分，不耐乾旱，也不耐水澇；此外，芹菜生長喜冷涼氣候，比較耐寒，溫度過高過低都會影響芹菜生長，適宜的生長溫度在15-25度左右；隨著芹菜的生長，儘管比較耐陰，但芹菜也需要一定的光照生長才更好。

2、冬季的氣候特點一般來說就是比較冷、低溫、風大、乾燥、乾旱雨水少、光照弱，而不同時間段，氣溫變化也大，尤其是南方地區有可能冷小段時間後又偏熱暴曬一段時間。

綜合以上分析，在冬季種植芹菜我們主要是注重澆水、施肥、防固植株、病蟲害等管理。

一、澆水

作為根系淺的葉菜，從播種到出苗後生長各階段，芹菜都需要比較多的水分，若是缺水，葉柄容易中空，影響品質；冬季平時澆水是見溼不見幹，保溼泥土一定的溼潤度就好，至於澆水頻率，看自家菜地土壤情況來澆水，一般保水的就2-3天澆水一次，保水比較好的就5天這樣澆水一次；播種前的苗床、移栽定植的穴裡要施一定的水溼潤了再種植。

冬季風大幹燥，水氣蒸發快，每次澆水要澆足些，不要只是溼潤表層泥土；而澆水次數多了，水衝擊之下泥土容易被壓實，不好滲水保水，必要時要鬆土才行。

二、施肥

芹菜生長期長，施肥使用肥效長的農家肥更利於其生長，結合冬季的氣候特點，既可以選擇液體類的農家肥如腐熟的糞水、尿水，也可以選擇固體顆粒、粉末型的農家肥如腐熟的糞便農家肥、草木灰；施肥量隨著芹菜生長旺盛而增量。

若冬季氣溫比較高、乾燥，多施些液體類的農家肥，有肥有水，不用額外澆水稀釋掉肥料，更利於芹菜生長，而若是冬季比較低溫，施用腐熟的糞便農家肥或者草木灰更利於土壤增溫保暖，促進芹菜生長；儘量優先選擇農家肥，必要時再選擇專門的化肥如複合肥、鈣肥等來施用。

三、培土

隨著芹菜的生長，植株越來越高，高於30cm以上不奇怪，而芹菜本身根系淺，加上平時管理土層溼潤，受冬季風大容易被吹動，菜葉折/折斷，影響繼續生長、影響品質，我們有必要進行培土來防護芹菜根莖部，減少大風影響；當然了，培土也利於冬季低溫乾燥保溫保水呢。

四、高溫遮陽

溫度過高暴曬不利於芹菜生長，冬天在我國一些南方地區有時候氣溫也是很高的，白天溫度高於25度，在30度這樣，高溫之下芹菜葉柄容易長細，菜葉發黃，品質下降；為減少高溫影響，當地出現高溫天氣時白天十點以後到下午四點這段時間拉遮陽網遮陽更好。

若是有樹蔭，本身芹菜也耐陰，可以考慮把芹菜種在樹蔭附近，只曬早上的太陽或者下午的太陽，不用再額外遮陽，影響比較小，鄉居小菜在海邊的農村這邊看到人們種芹菜就是在樹蔭圍牆附近種，冬天光照一般是在早上，中午之後光照很少了。

五、摘葉

隨著芹菜不斷生長，越來越茂盛，芹菜間間隔空隙比較小，影響通風透氣採光，農家種植來吃的話平時可以摘葉吃的，順便摘掉一些老葉，不一定等到長得特別大棵了整棵拔來吃；若是當地陰天比較多、光照特別少，種植間隔上不要種植太密，以免生長中後期互相罩著，植株間得到光照更少，而芹菜生長期比較長，隨著生長會有一些老葉，要及時摘掉。

六、病蟲害

冬季相對來說氣候比較乾燥、溫度低些，高溫高溼的情況很少，加上條件管理得到，病蟲害比較少，稍常見的有地老虎、蚜蟲等蟲害，防治上除了清理苗間雜草、枯黃菜葉、病害嚴重植株，還可以使用粘著劑貼、黑光燈等放地裡捕抓害蟲，當然了，蟲害嚴重時，適當的農藥防治是需要的。

總結：冬季氣候有低溫乾燥風大等特點，種植芹菜管理上主要是澆足水溼潤、培土固苗、蚜蟲蟲害防治等幾方面。