早餐經常用開水衝雞蛋，滴點香油，身體會發生什麼好事？

養生意識提高以後，在飲食上就用心許多，想要更好地去搭配每日膳食，保證身體補充到足夠的營養，還能給身體帶來其它的好處。一日三餐中，多數人對早餐都沒那麼花心思，早上時間沒那麼充裕，有的人更想要睡懶覺，就不吃早餐，或者是隨便在路上買點早餐吃。如此應付早餐，是不正確的做法，還是應該合理搭配的。若實在怕麻煩，有人建議說早上用開水衝雞蛋，再滴點香油，也能給身體獲取益處，真是這樣嗎？下面就來好好了解。

每天早上用開水衝雞蛋，會有什麼好處？

小時候總是看到爺爺用開水衝雞蛋喝，爺爺說這樣吃雞蛋，會比較有營養，還省事。我卻覺得不好，因為腥味太重了，一直以為只有以前的老一輩人才會如此食用雞蛋，沒想到至今還有很多人用開水衝雞蛋。或許有的人也會嫌棄腥味重，但也找到了解決的辦法，就是在其中加入少許的香油，可以掩蓋雞蛋的腥味。

經常用開水衝雞蛋，有幾個好處，也許你會很受用。雞蛋中含有較多的卵磷脂，可以幫助保護大腦健康，增強記憶力，老人小孩都比較適合吃，老人可以減少發生老年痴呆，孩子適當多吃能改善記憶力，提高學習效率。吸菸的人若是經常用開水衝雞蛋，還可幫助滋潤肺部，可讓肺好受很多，對肺的損傷也會降低許多。雞蛋中的卵磷脂，還可促進血液迴圈，降低血液中的膽固醇，血管也不易硬化，就能對血管有保護效果，降低出現心腦血管相關問題的機率。

早上食用一碗開水衝雞蛋，對潤腸通便也會有好處，現代人的生活習慣都不太良好，總是久坐，還喜歡吃重口味、刺激性的食物，長期下來，就有可能引發便秘。排便就沒那麼順暢，消化能力也會下降，想要腸胃消化能力變好，排便順暢，不妨嘗試用開水衝雞蛋，再加點香油，可滋潤腸道，改善消化能力，體內的毒素和垃圾就能及時被排出體外，便秘也不會來打擾你。

除此之外，開水衝雞蛋，還能保護肝臟健康，對視力也有很好的保護作用。保護肝臟，主要是雞蛋中含有的蛋白質，有一定的修復肝細胞效果。而保護視力，與肝臟健康有關，也與雞蛋中葉黃素有關係。葉黃素可降低紫外線傷害眼睛，還能保護視網膜，緩解眼疲勞，經常食用視力也會比較好。

不過需要提醒一點，開水衝雞蛋好處不少，也有注意事項。就是使用的開水溫度要掌握好，不要太低，用剛燒開的沸水，去衝雞蛋會比較好，就不用擔心雞蛋中的細菌或寄生蟲了。水溫控制得當，發現雞蛋的蛋白凝固了，就說明雞蛋熟了，細菌或寄生蟲也能被殺死。清楚這一點後，經常用開水衝雞蛋，身體也能收穫好處。