“開水衝雞蛋”滴香油，堅持喝半年，最後身體會怎麼樣？不妨瞭解

開水衝雞蛋算是比較古老的一種美食製作方法，家裡的爺爺奶奶基本上都會，在製作的時候，在碗中打上兩顆生雞蛋，將燒開的滾燙熱水衝進去，等待幾秒鐘就可以正常的食用了。

對於年輕人來說：總是吃雞蛋可能會產生厭惡感。那麼，大家不妨來嘗試一下開水衝雞蛋的營養必備餐！

開水衝雞蛋美味可口，據說還有很強的養生保健功效，如果每天早晨堅持飲用一碗開水衝雞蛋，堅持半年以後身體又會發生哪些變化呢？不妨聽聽醫生的真實回答。

01

雞蛋的營養價值

雞蛋當中含有豐富的優質蛋白質，蛋白質的含量在12%左右，所以雞蛋的營養價值就是為機體提供優質蛋白質。

而雞蛋的蛋黃當中還含有豐富的脂溶性維生素A 、D、E、K，在調節體內代謝的作用方面能夠發揮很強的營養價值。

雞蛋的蛋黃當中還含有一些礦物質，比如鐵、鋅、

鎂

。這樣的礦物質進入到體內之後，能夠作為很多酶和輔酶的原料，進而起到促進代謝順暢進行的功效。

雞蛋當中還含有豐富的膽固醇，膽固醇也是體內很多激素。比如雄性激素、雌激素和孕激素這樣物質的重要原料，當雞蛋攝入充足的時候，體內激素水平能夠維持在一個良好的狀態。

從中醫食療的角度上來講，雞蛋是滋陰補血非常重要的食材，在滋陰方面雞蛋的營養價值非常強。

02

“開水衝雞蛋”滴香油，堅持喝半年，最後會怎麼樣呢？

1.清肝明目

肝臟作為代謝排毒的重要器官，除了代謝毒素垃圾之外，肝臟還能儲存血液調節血液，分泌膽汁和蛋白質參與腸胃消化和吸收，對健康而言起到至關重要的作用。

生活中的很多不良習慣都會加重，對肝臟的損傷也會影響肝臟正常功能，想要養護肝臟健康，可以積極的補充蛋白質，雞蛋中所含的卵磷脂和卵黃素也能修復受損的肝臟細胞，提高肝臟再生功能，預防肝病的發生。

中醫認為：肝明目，肝臟健康後，人的眼睛也會變得更加清澈明亮，每天早上喝一碗開水，重新再能夠緩解眼睛疲憊感，改善眼乾眼澀的問題，達到清肝明目的效果。

2.保護視力

雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，這些物質具有保護眼睛視力的功能，它能有效保護視網膜。

大多數現代人喜歡玩手機或面對電腦時，喝一杯開水來煮蛋，這樣他們可以有效地吸收一些輻射，包括紫外線，這可以減少這些物質對眼睛的損害，有效地防止近視的發生。

3.清熱敗火

當身體出現上火時，可以堅持喝一碗開水衝雞蛋，可以起到清熱敗火的效果，緩解體內燥熱的情況，還有效的瀉肝火改善因肺火旺盛產生的咳嗽，氣喘等症狀。

特別是感冒的時候，喝一碗開水衝雞蛋，能夠有效地緩解感冒減輕症狀。

4.保護大腦

雞蛋本身含有的營養價值是比較高的，其中卵磷脂以及蛋白質等營養物質，都是有助於身體的健康發展。

這些常見的物質都是對大腦的發育起到促進的作用，例如卵磷脂，身體攝入適量的這些物質，有助於促進大腦發育。

5.緩解便秘

嚴重便秘長期性無法得到改進，非常容易引起痣瘡等病症，很有可能危害健康， 平常一定要調養身體，每日喝一杯熱水衝雞蛋，腸胃腸蠕動活躍性，促進消化，緩解便秘病症。

6.清熱止咳

開水衝雞蛋新增一點蜂蜜或者食鹽，蜂蜜和食鹽都具有一定的清熱去火作用，對上火引起的咽喉不適、咳嗽等有很好的調理作用，香油也不要忘記呦！

7.強健骨骼

骨骼是支撐身體，完成行走的重要物質，隨著年齡的增長，體內鈣元素大量流失，若不及時注意就會誘發骨質疏鬆問題，也會增加骨關節疼痛度。

雞蛋中含有豐富的蛋白質和鈣元素，每天早上堅持飲用一碗開水衝雞蛋，能夠為身體補充大量的鈣質。

對中老年人而言還能增強骨密度，降低自身患骨質疏鬆和骨關節疾病的機率，強健筋骨，提高日後的生活質量。

8.提高免疫力

談到雞蛋，人們都知道營養價值非常的高，尤其是裡邊的優質動物蛋白，可以有效地提高人體免疫力，進入人體之後，利用機率可以達到90%以上。

而且開水衝雞蛋比較的溫和，可以直接作用於人體的心腦血管以及肝臟腎臟，促進血液迴圈，加快身體代謝。

在喝開水衝雞蛋的時候，滴上兩滴香油，也可以有效的預防上火，想有可以美容養顏，所以開水衝雞蛋可以提高免疫力。

9.保養腸胃

人體在飲食一日三餐

是由於

自己的體質原因或者工作原因，沒有準確的時間讓機體經常飢一頓飽一頓，對營養食物的攝取也有一定的差異性，從而會是整個人體的腸胃對食物有不同程度的吸收。

在一定程度上則會誘發腸胃不同程度的疾病，想要預防腸胃的疾病。首先要從根源上去除它的病症，早餐的攝入選擇蛋白質的供應，可以維護腸胃粘膜的生理狀態。

03

延伸：經常吃雞蛋，會導致“三高”問題嗎？

網上有雞蛋吃多了容易導致人體“三高症”的說法，即高血壓、高血糖和高血脂。之所以會有如此的誤會，主要是因為有人認為雞蛋黃中含有高濃度的膽固醇，並且簡單地認為攝入高濃度的膽固醇是引發“三高”的直接誘因。

其實，吃雞蛋與“三高症”之間並沒有必然的聯絡。

雞蛋的營養價值很高，含豐富易吸收的蛋白質和其他營養物質，可以為人體提供所需的營養，有補虛的效果，體質虛弱和營養不良的人群可以多吃雞蛋。

而三高患者是營養過剩引起的，要少吃雞蛋，控制營養攝入，而且蛋黃裡的膽固醇含量比較高，容易使患者的血脂升高，會加速動脈硬化。

正常的成年人，每天吃一個雞蛋就可以，三高病人要少吃。三高患者需要合理飲食，蛋白質的攝入以植物來源為主，搭配水果、蔬菜和低脂的奶製品以及富含食用纖維的全穀物等。可以每天吃一個雞蛋清補充蛋白質，避免蛋黃等高膽固醇的食物。

三高病人要注意飲食清淡，避免暴飲暴食，適當鍛鍊身體，並且需要堅持服藥治療。把血壓，血糖和血脂儘量控制在正常範圍內，可以減少發生併發症。