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蒸烤一體整合灶什麼牌子質量好，蒸烤一體整合灶十大品牌測評，附加選購攻略（詳解）

由什麼值得買發表于運動2023-01-08

簡介由於蒸烤一體整合灶是一個全新的領域，很大品牌實行從灶具轉移到蒸烤箱技術，由於技術不是很成熟的原因，只能採用結構簡單的內建水箱，如果中途需要加水，則需要開啟門板，蒸汽外洩，還容易燙傷，同時也要再次注入蒸汽，增加電的耗能，這也是內建水箱一大憾事

什麼品牌的灶具質量好

蒸烤一機整合灶是目前裝修界比較熱門的一個話題，尤其採用第三代側吸模組化設計後，吸油煙明顯得到了很大的改善，一般的整合灶品牌能達到95%的吸淨率，有些好的品牌整合灶吸淨率能達到99。95%的超高標準。再加上整合灶具、蒸箱、烤箱、消毒櫃、發酵箱等多功能廚電，烹飪技法得到全面的提升，炒、蒸、烤、爆、熘、炸、煎、燒、燜、燉、煮、滷、焗等烹飪都可以在家烹飪，可以很好提升家庭的飲食方案。

可是市面的蒸烤一體整合灶品牌眾多，怎樣選才不會交智商稅呢？接下一起看看蒸烤一體整合灶的十大排名有哪些？不過在之前，小編先給大家普及整合灶的一些選購技巧。

蒸烤一體整合灶選購攻略

整合灶選購技巧（一）

一、吸油煙率

吸油煙是整合灶最大的魅力所在之一，吸油煙乾淨能給廚房或居室提供一個優質的環境，而決定吸油煙效果是風機能達到的風量指數。一般來說，風量值越大，吸力越大，吸油煙越大，從目前市面整合灶的引數來看大多數在17m³/min風量，有的老款更是在15m³/min風量，所以我們在選擇的時候，挑選風量值較大的油煙機好些。

二、火力大小

對於國人的飲食方式來說，明火爆炒可以說是一項傳統的特色，沿襲至今依舊成為日常餐桌上的主菜。而火焰對一個大廚來說至關重要，在火力可以調節下，當然越大越好，尤其是開啟爆炒模式，需要的溫度很高，可以讓食物快速收汁，色香味俱全。

整合灶灶頭一般設計多種火力燃燒器，在烹飪的時候可以根據自己需求調節，目前市面的火力能到達5。0KW的配置，火焰呈蔚藍色為佳，一級耗能。

三、煙灶聯動

煙灶聯動是一項全新的設計，它與傳統的煙機不一樣需要分別開啟。一般來說，我們用煤氣灶的時候，比較健忘，所以等油煙出來的時候，才記得要開啟煙機，但那時候油煙味已經擴散，造成空氣的汙染，而採用煙灶聯動的整合灶可以在開啟灶火的同時，煙機也同時開啟，可以及時把升起的油煙吸走。

四、止回閥

對於生活在繁華的都市來說，一般以高層居住為主，所以每家基本都是採用公共煙道，如果使用的灶具，沒有止回閥這個配置，在集中做飯的高峰期（中午11-12點）的時候，油煙密度大，很容易回串。

止回閥的作用很簡單，但油煙機開始工作的時候，帶有油煙的氣流透過風口和導流曲面，推開單向閥片，將油煙排入公共煙道。當油煙機停止工作時，單項閥片在重力作用下自動關閉，將油煙通道與公共煙道隔絕，避免油煙回串。

五、材質

目前市面上的整合灶一般採用不鏽鋼面板和玻璃面板兩種。不鏽鋼面板是一種衝壓成型，無接縫，便於清理，給人一種愉悅的金屬工藝美感。不鏽鋼玻璃面板有隱形液盤設計，防止液體滲入，比較美觀，易清潔特性。因此大多數人選擇的是後者，美觀得體。

注：選擇鋼化玻璃材質的朋友，一定要選口碑好的品牌，像有些小品牌，在高溫情況下玻璃爆裂，不但不給退貨，維權都比較困難。

六、清潔

蒸烤一體整合灶採用井下吸設計，油煙從底部抽走，與傳統油煙相比，不但節約了頂部空間，也避免滴油的現象，同時清潔更易打理，因為它設計在底部，不用每年都花錢請外面的保潔公司幫忙清理，這也第三代整合灶的一大優勢。

油煙機清洗目前分為蒸汽高溫清洗和電熱加熱清洗。

高溫蒸汽清洗，透過加熱水汽，對油煙機表層油汙進行噴射，軟化油汙，達到清潔效果，但同時因為含水分較多，長時間在這樣的環境下，存在的零件生鏽或腐化現象。

電加熱清洗是整合灶內部蝸殼經加熱膜高溫加熱後，頑固油漬會融化為液態。之後風機轉動產生離心力，使被融化的油汙沿下側的導油孔流入整合灶集油盒內，這也是目前主流的清洗方式。

蒸烤箱選購技巧（二）

一、功能

功能可以分為三個部分理解：烹飪功能、輔助功能、清潔系統。

烹飪功能：上烤、下烤、上下烤、熱風烤、純蒸、高溫蒸、蒸烤組合等等，根據食材的烹調方式可以任意調節。

輔助功能：發酵、保溫、加熱、解凍、預約、自動選單、童鎖、智慧散熱巡航等清潔系統；

一鍵除垢：包括一鍵烘乾、一鍵除垢和無積水設計三大內容。

二、內膽材質

蒸烤一體整合灶目前雖然品牌眾多，但每家的機型卻不多，基本也就三兩款左右，所以目前內膽材質大多數採用304不鏽鋼材質為主，擁有耐高溫、耐腐蝕、易清潔等特性。

三、加熱管

目前整合灶蒸烤箱大多數採用840不鏽鋼和310S不鏽鋼材質為主，兩者都具有很好的導熱效果，加上耐腐蝕、耐酸性、耐高溫，五年以上是完全可以的，其中後者為佳。

310s材質的不鏽鋼和熱水器加熱管基材基本是一樣的，在長期潮溼的環境中也不易生鏽。蒸烤箱頂部加熱管一般呈W形狀，可以很好覆蓋整個內腔。而蒸烤一體整合灶的熱風配置與蒸烤箱配置是不一樣的，從後部熱風改為左側熱風，唯一不變就是上下加熱管配置，對喜歡烘焙的家庭來說非常友好，用過烤箱或蒸烤箱的朋友對這點再熟悉不過了。

四、水箱

從體驗蒸箱或蒸烤箱最後到整合灶一體機來說，外接獨立水箱無疑是良好的體驗，在烹飪途中加水方便，不會擔心破壞正在烹飪美食的口感。

由於蒸烤一體整合灶是一個全新的領域，很大品牌實行從灶具轉移到蒸烤箱技術，由於技術不是很成熟的原因，只能採用結構簡單的內建水箱，如果中途需要加水，則需要開啟門板，蒸汽外洩，還容易燙傷，同時也要再次注入蒸汽，增加電的耗能，這也是內建水箱一大憾事

五、蒸發器

蒸發器目前已經延伸到第四代蒸發器，從底盤蒸發器——>外盤蒸發器——>直噴式蒸發器——>無積水直噴蒸發器，每一次的技術革新，在蒸方面效果就更加友好。

滴水蒸發器：是透過水箱匯入內腔，由上往下滴蒸盤，水容易溢位水面，積水多。

外盤式蒸發：它跟蒸鍋原理一樣，蒸盤在內膽中心，透過把水引入蒸盤加熱，產生蒸汽，蒸汽量大，水分密度高，如果烹飪的時候密封不好，水分比較多，容易影響食物的口感。加上在一個密封的空間裡，水分重複蒸發，食材、醬料、菜餚等殘渣會混入蒸發盤一起蒸煮/乾燒，容易串味、變色。

直噴式蒸汽：它安置在機器內部，透過把水引入蒸發器，然後高溫產生蒸汽，再由食品級導管輸入到內腔，出氣快，衛生，蒸汽可控，對烹飪非常友好，也是目前蒸烤箱領域大多數品牌採用裝置。

無積水直噴式蒸發器：無積水蒸發器的意思就是蒸發器在蒸完後不會有餘水，這樣可以儘可能地減少水垢的產生。其實現原理是在進水管和出水管上分別安裝一個電磁閥，這樣既可以滿足蒸發器需要產生多少蒸汽就提供多少水量，而且對於蒸烤箱補水的多少也可以智慧控制。而蒸完後把出水管上的電磁閥開啟，把餘水全部排出。

從目前市面上蒸烤一體整合灶來看，大多數採用第二代的外盤式為主，因為很多都是從煙灶技術的核心轉向蒸烤箱領域，第三代和第四代技術直噴式蒸汽技術則比較少。

六、清潔

在享受美食過後，清潔機器是一件比較繁瑣的事情，所以很多使用者在選購的時候，往往對清潔這塊格外重視，而且一款優質的產品，它在設計上也能充分的體驗出這點。

蒸箱主要涉及在到內腔清潔和蒸發器清潔這兩塊。內腔清潔是一項長期進行的家務，只有日常使用，基本都需要去清潔內腔。因為是不鏽鋼材質，如果使用的純蒸比較的家庭，建議自帶一鍵烘乾和一鍵除垢配置的機型，可以直接把內腔的殘留的水分直接蒸發乾淨，易清潔。使用的烘烤模式比較多家庭，尤其是烤肉，可能油脂會濺射到內壁，等烘烤結束後，機器冷卻到一定溫度，建議“斷開電源，直接擦拭即可”，一抹就能清潔，非常方便。

如果油汙長時間得不到清理，再次清潔爐壁的油汙就很難清理，則建議清潔劑搭配高溫蒸模式，軟化油這樣會輕鬆很多，也能達到清潔效果。

整合灶安全機制選購技巧（三）

基於第一代深井式、第二代側吸式的基礎上，第三代側吸模組化整合灶在安全機制上有了很大的升級，如電熱偶熄火裝置、電氣分離、漏電保護、防火牆、電路保護、缺水報警、智慧童鎖、三層鋼化玻璃隔熱面板，在很大程度上安全保障係數提高。

以上這些基本是我們在選購整合灶時的注意要點，因為蒸烤一體整合灶是一個全新的產品，融合多種智慧廚電的科技產品，所以內容稍微有點多。

瞭解清楚這些之後，就是根據各品牌的一些價效比不錯的蒸烤一體整合灶了，樓主再根據自己的需求進行選擇即可。從目前市面上蒸烤一體機品牌大多數在2019-2020面向市場，而且大多數開始深入蒸烤箱領域，技術上有點生疏，但基本可以滿足日常烹飪需求。下面為大家介紹幾款比較熱門的整合灶十大品牌，希望能幫助到你選購。

蒸烤一體整合灶十大品牌推薦

1、美大 5589ZK

排風量：16立方米/分鐘

火力大小：4。2kw

能效等級：1級（優）

容量：62升

上市時間：2020/04

美大這款屬於銀白色跟黑色元素搭配，整體非常美觀。灶臺下有照明燈，晚上烹飪也能清晰可見，而且它採用無煙網設計，清潔比較方便。它最大的特色就是能實現1°C精準控溫，滿足日常烤制需求，加上12小時超長預約功能，美食無需等待。唯一美中不足就是採用第二代外盤蒸發器，如果對蒸發需求比較的家庭則謹慎考慮。

2、火星人 E5BC01

排風量：17立方米/分鐘

火力大小：4。2kw

能效等級：1級（優）

容量：60升

上市時間：2020/09

這款火星人整合灶蒸烤一體機採用不鏽鋼擋板設計，配合黑色特氟龍不粘油網，結構上非常美觀。它優勢在於蒸箱採用的平面導流式蒸汽，能達到120度高溫蒸，能快速穿透食物，蒸又快又透，尤其適合老人和小孩的口味，4。2kw大火力爐頭能滿足日常烹飪需求。

不足點：設定的是內建水盒，加水十分不便。建議每次使用純蒸模式前先加滿水，避免中途加水，增加電的耗能。

3、億田D2ZK

排風量：18立方米/分鐘（優）

火力大小：5。0kw（優）

能效等級：1級（優）

容量：66升

上市時間：2020/09

億田這款新品可以說在整合灶其它系列的基礎上做了很大的提升，如5。0kw的火力配置，可以滿足家庭爆炒的這個優勢。同時，還新設計了60°C恆溫加熱臺，尤其是冬天烹飪，能起到很好的保溫效果，避免前面烹飪好的菜式因冷空氣而錯過最佳食用時間。66升的大容量，輕鬆滿足日常烹飪需求。

4、帥豐E3-7B

排風量：16立方米/分鐘

火力大小：5。0kw（優）

能效等級：1級（優）

容量：70升（優）

上市時間：2019/03

其實帥豐在設計上是比較符合煙機這個原理的，18°側吸夾角，油煙更易吸附乾淨，也是目前市面頂級標配5。0火力，70升的大容量，可以說10人以上的聚餐都是能輕鬆搞定，烤全鵝、羊腿這類大食材也能輕鬆烤制，烹飪體驗更佳。而且在安全上格外重視，如溢水保護和鋼化面板承受重量都是嚴格檢測的，給消費者一個比較放心的體驗。

雖然在安全效能上提高了不少，但價格也比其它幾家要貴上5-6k，很多消費者因此望而止步，是我自己也要猶豫好久，基本在16k以上，比較其它品牌也具備這些功能的。

5、凱度XE

排風量：19立方米/分鐘（優）

火力大小：5。0kw（優）

能效等級：1級（優）

容量：60升

上市時間：2020/08

凱度電器以蒸烤箱而得以聞名廚電行業，跟美大一樣，它是國內蒸烤箱最先發起者，可以說見證國內蒸烤箱從無到有的一個歷程，也是重要的參與者，在短短三四年內蒸烤箱已經成為家庭熱門廚電。這款TE蒸烤一體整合灶，搭配了5。0kw火力，寬大恆溫置物臺、19立方米/分鐘鯨吸系統，滿足日常灶具烹飪需求。蒸烤箱配置就不用說了，基於他們家的核心技術，採用直噴式蒸汽、上下烤+熱風烤配置，能滿足蒸、烤、烘焙烹飪需求，也是目前能把蒸烤一體整合灶充分體現出來，更能很強大，比較推薦這款。

唯一一點不好就是他們家主要還是線上銷售為主，線下實體店比較少，基本都是在一線城市，類似這樣的大型家電，不能給消費者一個很好的真實體驗與認知。

6、森歌d3zk

排風量：16。5立方米/分鐘（優）

火力大小：5。0kw（優）

能效等級：1級（優）

容量：66升

上市時間：2020/08

森歌是一個崛起比較快的品牌，尤其是智慧機械化投入後，在質量上有了很大的提升。就拿這款d3zk這個款蒸烤一體整合灶來說，4。5kw大火力，一級效能，在蒸方面可以到150°的高溫蒸，24小時預約功能，多種烹飪模式，廚房小白也能輕鬆邊大廚。

不足：跟其它品牌差不多，都是剛接觸蒸烤箱這個領域，只能滿足日常基本烹飪需求，但對一些對溫度要求較高的菜式是難以滿足的。

7、老闆X900ZK

排風量：15立方米/分鐘

火力大小：4。5kw

能效等級：1級（優）

容量：60升

上市時間：2018/12

老闆子公司金帝蒸烤一體整合灶，在2014年達成戰略伙伴之後，在老闆的技術和銷售資源鏈共享後，逐漸往高階廚電品牌進軍。這款X900ZK是一款比較早的機型了，工藝精湛，配置也是比較完善的，加上品牌效應，還是值得了解下的，但不是很推薦，比較在吸油煙和火力這塊還是稍微欠缺的。

8、美的WE6

排風量：17立方米/分鐘

火力大小：4。5kw

能效等級：1級（優）

容量：60升

上市時間：2020/04

這款WE6蒸烤一體整合灶屬於美的旗下美菱製造的，在配置上也是目前行業頂端技術，而且最大的魅力，還嵌入了智慧語音配置，在烹飪的時候可以智慧檢視時間和溫度，非常智慧，在價格上比較友善。但在蒸烤箱設計上，還是採用第二代蒸汽技術為主，外盤式蒸發器和內建水箱，所以體驗上還是稍微欠佳的，不過我也相信，美的這樣的大品牌，一般技術更新比較快，所以還是比較期待新的產品在看看。

九、美多M3ZKs

排風量：18立方米/分鐘（優）

火力大小：5。0kw（優）

能效等級：1級（優）

容量：60升

上市時間：2020-06

美多旗下定位中高階市場的品牌，其產品特點為外觀更美觀大氣，做工更紮實，功能更多更豐富，售後更完善，價格上也比較親民。從配置上來看，美多的目前也是屬於整合灶第一梯隊系列，在煙灶這塊技術過硬，吸油煙能達到95。5%以上，加上60升的蒸烤箱容量，完全滿足日常明火烹飪需求。如果預算一般，這款還是不錯的選擇的。