雪蓮果挑選怎樣的會更甜？雪蓮果儲存時間和儲存方式有很大關係

秋季是雪蓮果上市的旺季，現在基本上每個水果店都有雪蓮果，那麼在挑選雪蓮果的時候挑選怎樣的會更甜呢？

個頭小的雪蓮果中寡糖的含量比大個的雪蓮果要高，相對來說也會更甜，因此，在挑選甜的雪蓮果時，最好選擇比較細小的雪蓮果。雪蓮果根據品質的不同，果肉的顏色也有所差別，有的果肉是白色或者淡黃色的，有的果肉是鮮亮的金黃色，而果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足，甜度也會更高。

在挑選雪蓮果的時候，應當選擇表皮光滑並且完好的雪蓮果，如果雪蓮果出現了破皮或者腐爛情況，不僅營養成分已經流失一部分，而且儲存時間也會大大縮短。在挑選雪蓮果時，應當選擇觸之較堅硬的雪蓮果，這樣的雪蓮果通常比較新鮮，而手感軟軟的雪蓮果一般放的時間比較久，不夠新鮮了。

雪蓮果的儲存時間和其儲存方式有很大的關係，因為雪蓮果中富含水分，所以較易腐壞黴變，如果儲存得比較好的話，一般完好的雪蓮果可以儲存

1-2月左右。直接將新鮮的雪梨果放在陰涼乾燥地面儲存或者直接放在冰箱冷藏中儲存即可，但是要注意雪蓮果有沒有破皮的情況，如果有破皮的情況，那麼雪蓮果會容易變色腐爛，儲存時間會大大縮短。

切開破皮的雪蓮果可以浸泡在清水中，或者用保鮮膜包裹好放冰箱冷藏，這種儲存方法可以隔絕空氣，防止雪蓮果氧化變色，也能幫助延長其儲存時間。