1包“網紅鹽”賣100多元？谷醫堂健康管理：高價真相後的常識科普

鹽，本來是為食物佐味所用，常規一袋400克的食用鹽價格在3元左右，但如今頻繁冒出的“網紅鹽”重新整理了大眾對鹽的認知，喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽……它們包裝精美，以原產地為“賣點”，一袋400克左右的售價高達100多元，高出普通食鹽價格數十倍！

在各大官方平臺的展示頁面中可以看到，“夏威夷火山紅鹽混合有紅色的火山泥，含有豐富的礦物質，質地脆嫩，口感溫和”；“法國灰鹽來自法國的凱爾特海，含水量較高，溼潤而脆薄，富含礦物質”……商家的文案中，這些網紅鹽普遍以“自然、原產地、富含礦物質”為主打賣點。雖然價格令人咂舌，但不少消費者願意買單。

某品牌玫瑰鹽的宣傳文案截圖

食鹽中的微量元素越多越好嗎？科信食品與健康資訊交流中心主任鍾凱曾在採訪時表示，若非加入強化劑，鹽裡的微量元素可忽略不計。同時，2012年原衛生部曾修訂《食品營養強化劑使用標準》，要求食鹽不再允許新增除碘以外的營養強化劑。至於鐵、鈣等礦物質，透過吃鹽來攝入也不現實，鹽是調味品，不是保健品，只看鈉、碘這兩項足夠了。

吃鹽，要選“對”而不是選“貴”

。

谷醫堂中醫館匡振宇醫師表示，

適當減少鹽的攝入有益於健康；而對於鹽的選擇，“選對”的意義遠大於“選貴”。

中國人每人每天食鹽攝入量應小於6克

，

同時

日常還要注意控制一些隱性鹽的攝入，比如臘肉、香腸、調味堅果等，都含有較高含量的鹽分。長期的高鹽飲食，不僅是誘發高血壓等心腦血管疾病的危險因素，它還有較強的殺傷力，對腸胃黏膜、腎臟都會造成不可逆轉的損害。老百姓們認為的多吃鹽容易傷腎，並非沒有道理

，

所以最根本的一點是減少鹽的攝入，至於選什麼鹽，其實最普通的鹽就可以。

谷醫堂中醫館匡振宇醫師

提醒

，

正常人可以選擇低鈉鹽，如果是有腎臟疾病就不太適合低鈉鹽，因為低鈉鹽是用鉀替代了鈉離子。