這肉一斤6塊錢它補鐵又補鋅，全方位滿足寶寶的營養需求！

雞肝價格親民，味道鮮，價值豐富，特別適合補鐵、補鋅、補充維生素A等。冬天多吃雞肝6元一斤，對女性很有幫助。度過這個冬天是非常有益的，健康的，健康的。雞肝最適合炒菜。只有在短時間內炒雞肝，才能保留雞肝的嫩滑美味。這次想和大家分享一下。

炒雞肝方法：備用食材：雞肝350、洋蔥一半、青紅椒各1個、菜酒1杯、花椒粒3g、澱粉少許、胡椒粉少許、生抽少許。

生產工藝：首先，準備適量新鮮雞肝，將其清洗、切成片，加入烹飪酒、鹽、澱粉，手工攪拌，倒入少許食用油，醃10分鐘；

第二步，在這個過程中，將洋蔥從外層的幹皮上剝下來，切片，準備青椒，將其根部分別去掉，將青椒去籽切塊，準備一個小碗，放入料酒、醬油、鹽、白糖和少許胡椒粉；

第三，用筷子充分攪拌，製成料汁，炒鍋加入食用油，多放一點，油加熱，加熱6成時，將醃製好的雞肝放入鍋中，用大火翻炒，一直炒到雞肝變色。

第四，先盛雞肝，鍋裡留底油，放入事先切好的蔥姜大蒜片，用小火炒出香味，加入洋蔥和辣椒，大火迅速翻炒均勻，配料斷後翻炒。

第五步，將預烤雞肝重新炒好，快速攪拌均勻，同時將預煮好的果汁倒入鍋中，快速攪拌均勻，併合上火，滴些香油，即可出鍋。一點摘要：女性應該正確吃雞肝、豬肝等肉，補鐵、補鋅等肉，價值相當豐富，相對雞肝價格比較實惠，一斤6美元，雞肝我選擇烹飪方式，胡蘿蔔炒雞肝，爆炒，

1、雞肝需要提前加入調味料去除其異味，另外還需要加入一些食用油，鎖住水分，保持口感新鮮，避免乾燥，醃製10分鐘就夠了，用醃漬水代替開水，效果會更好；2、洋蔥、廣椒等可以搭配得更好，這道菜的味道會更好，喜歡再和幹辣椒一起吃辣的，炒雞肝，黃油可以合適多了，避免粘鍋，雞肝要快滑，看變色馬上3、配菜也要用火烤得快，鍋煎得快，爽口爽口，營養不會損失，預先將調料混合成果汁也是為了減少烹飪時間，最後滴幾滴香油可以幫助提鮮不可少。