不加泡打粉，不用鞏，教你做健康油條，2個關鍵步驟，蓬鬆又酥脆

關鍵步驟是什麼

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後，今天給大家分享一個不用泡打粉，不用礬做一個香酥油條。

做法：

1，盆中放入麵粉300克，酵母5克，打入雞蛋一個，用140毫升左右的溫水隨到隨攪拌

2，攪拌成面絮後加入15克食用油，揉成柔軟光滑的麵糰，密封冷藏發酵一個晚上

3，面餳好後，面板撒上一層乾麵粉揉麵排氣，擀成長條

4，擀成長條後切成大小均勻的面片，兩個放在一起，二次餳發，10分鐘左右，用筷子從中間按一下，再從中間切斷，兩邊捏和

5，起鍋燒油油溫6成熱下入生坯，油條漸漸飄起後翻面受熱均勻

6，反覆炸5分鐘左右表皮金黃即可控油撈出享用

7，簡單好吃的油條就做好了

喜歡油條這種做法的家人們記得收藏哦！