霜降還在亂喝茶？冬季養生喝茶首選3種，看看你喜歡哪一種？

霜降是秋天的最後一個節氣。《月令七十二候集解》上說

：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”

。至此，天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。在養生理念中，素有“補冬不如補霜降”的說法，且多數人認為，“冬補”不如“秋補”。現在正值秋冬轉換，陽氣收斂，陰氣漸盛，適當調補身心，才能更好抵禦寒冬的到來。

喝茶一直是中華傳統養生之道不可或缺的組成部分。古人說，春花夏綠秋冬紅，就是根據四時變化，選擇合適的茶葉，調養身心，平衡陰陽，增強抵抗力，達成養身養心的目的。

那麼，霜降節氣，最適合喝什麼茶呢？

一、白茶

如果說當年新制白茶還有點偏寒，刺激性較強，那存放三五年的老白茶，最適合在秋冬轉換時節飲用。白茶是輕微發酵茶，刺激性比綠茶弱，比烏龍茶強。但是它能多年儲存，在時光的充分轉化下，重獲新生，變成完全不一樣的老白茶。

白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。茶葉多酚類物質在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，減弱刺激性，變得平和溫潤。尤其是多年儲存後，在氧氣的充分參與下，茶性進一步轉化。

民間有貼秋膘的傳統，喜歡油膩葷腥的食物，如果不能及時消化吸收，容易造成積食。且現代人的營養供應十分充足，基本不缺營養，過分貼秋膘，反而不利健康。多喝老白茶，促進消化，消除油膩。

同時，白茶中含有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C等多種營養物質，經常飲用，可以增強抵抗力，儘可能避免在秋冬轉化時節氣溫突降引起的問題。

二、烏龍茶

烏龍茶介於紅茶和綠茶之間，經過發酵後，茶多酚減少，茶葉的刺激性明顯降低，不寒不熱，中正平和。古人說，秋天是最適合喝烏龍茶的季節，此話一點不假。秋天的前半截在秋老虎的籠罩之下，比夏天還熱，而到了後半截，在冷空氣的影響下，突然變得寒冷異常。

寒熱交替，迅速轉換的秋天，根本不給身體接納調整的時間，說變就變。所以，秋天最容易出現“秋燥”現象，讓人變得煩躁，還容易上火，精神不佳，無法安心學習和工作。

此時，最適合用平和的烏龍茶來調解。烏龍茶香氣馥郁，滋養溫補，可以安撫“燥熱”的身心，讓人安靜下來。一個人只有去除了焦躁之氣，才能全身心投入生活和工作之中，才能將自己的能力百分之百地發揮出來。

另外，深秋轉換時節，許多人體內還有積熱，透過飲用烏龍茶，可以帶著身體中的暑熱之氣，調節體內平衡，讓身體更快適應寒冬的到來，縮短調整應對的時間。烏龍茶種類眾多，所含營養物質豐富，經常飲用，對身體有很多好處。

三、紅茶

霜降是秋天的最後一個節氣，過了霜降就是立冬。實際上，我國北方早已進入冬季，南方大部分地方也在由深秋往初冬過度的時間內。此時喝茶，一定不能忘了最適合冬季飲用的紅茶。

紅茶雖然是全發酵茶，但發酵度並不是百分之百，而是隻有90%左右。但這種發酵度，在6大茶類裡也算僅此一例了。發酵的過程，就是多酚類物質在氧化酶的參與下，進行酶促氧化反應，生成較多的茶黃素和茶紅素，從而產生豐富的香氣和口感。

更重要的是，經過發酵後，紅茶的刺激性降到最低，茶性變得十分溫和，對身體的影響也最小。無論什麼人，喝紅茶都不會給身體帶來多大的刺激。從這個角度上來說，紅茶是最適合所有人喝的一種茶。

在世界範圍內，紅茶的消費群體最多，也充分證明了這一點。

在深秋往冬季轉換的時節，多喝紅茶，可以讓身體提前適應環境的變化，進入冬天休養生息的階段。尤其是現在乍寒還暖，紅茶可以祛除身體的寒氣，暖胃養生。

當然，之所以說秋冬季節最適合喝紅茶，還在於紅茶豐富的營養價值和獨特的香氣口感。紅茶不像烏龍茶那麼“複雜”，也不像白茶那麼“單純”，紅茶花蜜香濃郁，滋味甜醇，大眾的接受度更高。

好了，今天的話題就到這裡。霜降以後就是立冬，希望大家密切關注天氣變化，及時增減衣物，多喝茶，喝好茶。深秋時節，你喜歡喝什麼茶呢？歡迎留言分享。