一年多沒下廚，今天做了四個菜曬到朋友圈，朋友：寶刀未老

導語：一年多沒下廚，今天做了四個菜曬到朋友圈，朋友：寶刀未老

一個星期到超市買一次菜，到今天已經第6天，家裡冰箱的菜就剩一點生菜、大蝦、蘆筍、小玉米和半隻雞，索性一頓吃完，正好今天媳婦陪小孩寫作業，沒有時間做飯，我有了一年多沒下廚，今天趁這個機會重新走進廚房，前後花了兩個小時做了四個菜，雖然不是山珍海味，但是顏值和味道都不差，從媳婦和小孩他們的表情就能看出，都挺喜歡吃的，我自個覺得也不錯，順手還拍了個照片發朋友圈，炫耀一下自己一年多沒下廚，還能做出顏值這麼高、味道這麼好的菜，照片沒發出去多久，下面就有很多的評論，有人說，會做飯的就是好男人；有的說，看著就有食慾；還有的說，寶刀未老。當然我最喜歡的還是寶刀未老這樣的評論。下面一起來看看我做的都是啥菜吧！

第一道：藥材燉雞

雞肉是自家放養在山上吃蟲子和野草長大的，肉質鮮嫩，年前一共殺了5只雞，一直吃到現在就剩下半隻，家裡還留有點藥材，今天就用藥材燉雞，雖然有一年多沒下廚，但是方法步驟還是十分清楚的，做起來毫不費勁。

第一步，冰凍雞肉頭一天晚上拿出來經過一晚上就解凍好了，用水清洗乾淨剁成塊。

第二步，準備藥材放入水中浸泡，中間記得換一次水。

第三步，將雞塊和浸泡的藥材放入電飯鍋中，裡面加幾塊薑片，蓋好鍋蓋開始燉。

第四步，燉上兩個小時後開蓋，加入鹽進行調味即可出鍋。

第二道：白灼草蝦

上個星期一次買了3斤草蝦，吃了一頓還剩下一些就放冰箱凍起來了，今天沒啥菜吃，就拿出來解凍，本來想做個麻辣蝦的，可我家孩子要吃白灼蝦，今天就滿足了他的願望，其實做白灼蝦相對來說還簡單省事些。

第一步，冰凍的草蝦首先放清水中解凍，裡面加點食鹽，能加速解凍，白灼蝦其實還是買活蹦亂跳的蝦味道要鮮美。

第二步，準備一個碗，裡面加入生抽、醬油、香油、白糖和蔥薑蒜末攪拌均勻。

第三步，鍋中放涼水燒開，倒入清洗乾淨的草蝦， 焯水一分鐘撈出瀝乾水即可，剝殼留下蝦肉蘸料吃味道很鮮美。

第三道：蘆筍炒小玉米

蘆筍和小玉米估計很多人沒吃過，比較小眾，不過味道非常的清爽鮮嫩，大魚大肉吃多了，來點清爽的菜能緩解一下油膩的口感。

第一步，蘆筍和小玉米洗乾淨，蘆筍切斜刀，小玉米切兩半。

第二步，起鍋燒油，倒入切好蘆筍和小玉米大火爆炒至斷生。

第三步，加入適量的鹽、生抽和雞精進行調味，翻炒片刻即可出鍋。

第四道：清炒生菜

這段時間能吃到葉子菜真的不容易，很多家庭好久都沒有吃到葉子菜，有葉子菜吃比肉都香，家裡就剩了兩把生菜，也夠炒一盤。

第一步，生菜裡面的泥沙比較多，所以要多清洗幾次。

第二步，下鍋燒油，最好是放豬油，加適量的鹽，火稍微要大，倒入洗好的生菜，翻炒1分鐘即可出鍋。

雖然是簡簡單單的四個菜，但是一家人一起吃，感覺很幸福，不知道大家最近家裡的飯菜咋樣？家裡還有足夠的菜吃嗎？每天的生活還是宅在家嗎？歡迎評論區留言一起交流討論。