72歲大爺喝醋“軟化血管”，結果怎麼樣了？洋蔥、木耳有用嗎？

出於心血管對健康的威脅，很多人為了軟化血管，嘗試了無數“偏方”，

吃保健品，喝紅酒、喝醋

，甚至有人頓頓吃

木耳、洋蔥。

然而這些軟化血管的偏方，真的有用嗎？

01.女子用紅酒當保健品，險送命

45歲的張女士與朋友聚會，大家互相交流保養心得。

聽到其中一個容光煥發的姐妹分享自己每天

喝紅酒保養

，說紅酒可以降血脂、軟化血管，還有美容、防衰等功效，張女士不禁心動，陸續喝了三大瓶紅酒，漸漸失去知覺，不省人事。

身邊友人趕緊把她送往醫院，經檢查發現，張女士是

酒精中毒

，幸虧送來及時，已經逐漸恢復意識。

02.大爺喝醋軟化血管，複查結果驚呆

72歲的劉大爺，年初被診斷患有頸動脈粥樣硬化，劉大爺聽說不少老年人就因為血管硬化，突然發生心梗，一命嗚呼，非常緊張，於是在網上收集各種資料，尋找軟化血管的方法。

後來，跟大院裡的老友們交流，聽說

喝醋

可以溶解血管裡的脂肪和鈣質，起到軟化血管的作用。劉大爺滿心歡喜，立即去超市囤了一箱陳醋，每天忍著酸味，喝一小杯。

就這樣，喝了大半年的醋，再一次複查時，結果卻讓劉大爺驚訝，

血管斑塊不僅沒有縮小，反而有增大的跡象

……

一、每5例死亡中就有2例死於心血管疾病

據《中國心血管健康與疾病報告2020》資料顯示，中國心血管疾病患病率不斷增加，推算患者達3。3億人。可怕的是，2018年，心血管疾病死亡率位列第一，

每5例死亡中，就會有2例是心血管疾病。

吸菸、不健康飲食、肥胖等，都是心血管危險因素，容易造成

血管堵塞。

血管堵塞是很多惡性心腦血管疾病的直接危險因素，如何初步判斷我們的血管有沒堵塞呢？聯勤保障部隊第983醫院王星醫生，分享了4個判斷方法。

1.跛著走路

當下肢動脈堵塞後，動脈無法及時疏鬆血液到各個部位，在進行走路或跑步後，就會出現腿疼。

2.偏癱失語、半身不遂

當頸動脈發生堵塞，患者就會導致頭暈、頭昏，記憶力下降等，若繼續發展，可能發現腦血管堵塞，即腦梗死，患者可出現偏癱失語，半身不遂。

3.胸悶、呼吸困難

肺血管堵塞，即肺栓塞，也是一種致命性疾病。肺栓塞一般都是急性疾病，患者會突然胸悶憋氣，呼吸困難，有血壓下降，突然心律偏快等表現。

4.心絞痛持續無法緩解

當心血管重度狹窄的時候，心血管供應不能滿足人體活動，就會出現心絞痛，但若是心絞痛超過20分鐘，那麼就是心血管完全堵塞，那就是心肌梗死。

二、“軟化血管”騙了國人幾十年，這些方法都不靠譜

血管疾病困擾著一代又一代中國人，關於軟化血管，民間流傳著各種“偏方”，但真相是：這些方法，都是騙人的！

1.喝醋

很多人認為醋能泡軟牙齒、骨頭等鈣質，對於血管軟化綽綽有餘。

對此，北京積水潭醫院劉建龍表示，硬化的動脈斑塊主要由鈣和脂肪組成，鈣浸泡在醋中確實可以溶解，但人體本身有一套調節酸鹼環境的系統，不會透過喝醋就改變。

此外，醋中含有大量的乙酸，具有一定的腐蝕性，如果長期大量空腹喝醋，會導致乙酸大面積腐蝕消化道潰瘍組織，灼傷胃粘膜和食道，引起不適。

2.木耳

木耳被標籤為“軟化血管”的食用菌，認為其含有木耳酸性粘多糖和各種維生素，能夠起到軟化血管的作用。

其實，目前全世界並沒有一個官方報道稱，食物可以起到治療血管的作用，更不要提直接疏通血管、軟化血管等。

3.紅酒

紅酒可軟化血管的觀點，與其含有的“白藜蘆醇”有關。曾有研究顯示，葡萄酒中的白藜蘆醇可以輕度或中度保護飲酒者的心臟。

但世界心臟聯盟指出，所謂的“紅酒有益”的研究不過是酒精企業贊助得出的結論，有足夠的證據明確，任何程度的飲酒都可能導致健康生活受到威脅，

飲酒是誘發多種心血管疾病的重要原因。

4.洋蔥

民間多有流傳，認為洋蔥含有硫化物、前列腺素a等物質，可以起到擴張血管、軟化血管等作用。

但遺憾的是，洋蔥的積極作用都只限動物實驗或體外細胞實驗，目前並沒有準確的科學證據證明在人體實驗也能得出相同結果。

5.深海魚油

深海魚油因其富含不飽和脂肪酸而被認為有調節血脂、提高記憶力等作用。

此前，也有臨床試驗顯示，高純度魚油有降低心血管發生風險的作用。但市場上的魚油產品質量參差不齊，很難判斷其提純度，普通魚油很難起到軟化血管的作用。

三、保持血管健康，真正有效的是做好這3件事

血管健康與生活習慣息息相關，上述的“偏方”並不靠譜，那麼想要保護好血管，應該怎麼做呢？

首先，我們要知道

大魚大肉、偏好重口味、吸菸喝酒等習慣

，都可能會導致身體血管積聚垃圾，加速動脈斑塊的形成，容易引發血栓。

因此生活中，應堅持低鹽、低脂飲食，戒菸限酒，多食蔬果，保證足夠的營養，維護血管健康。

其次，

身體缺乏運動

，血液中的廢物無法及時排出，多餘的脂肪、膽固醇等就會囤積在血液，使得血液變得濃稠，同樣容易形成斑塊。

因此保護血管，除了調節飲食，也要注意鍛鍊，每週應保持150分鐘左右的有氧運動，幫助加快血液流動速度。

最後，針對患有“三高”的人群，一定要注意定時檢測，控制好數值，當發現危險因素和不良情況，及時到醫院複查，爭取早發現、早治療。

心血管疾病在於“養”，也在於“防”，而錯誤防控手段，只會讓血管通路越走越“狹窄”，如何正確養護血管，才是我們都要學習的。

參考資料：

［1］ 劉建龍。喝醋能軟化血管嗎？［J］。《保健與生活》，2018：65-65。

［2］ 錢多多。血管真的能被“軟化”嗎［J］。健康博覽，2020：63-63。

［3］ 《喝醋、喝紅酒、喝魚油能軟化血管？沒人告訴你，真正管用的其實是它…》。科普中國。2019-06-10

［4］ 於良。喝紅酒軟化血管？真相在這裡［J］。家庭科學·新健康，2017

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