生命之水怎麼喝？干邑干邑乾貨大放送，這些干邑乾貨你都知道幾個？

生命之水怎麼喝

人生其實很簡單，清醒時做事，糊塗時讀書，大怒時睡覺，獨處時思考。年輕時不喝酒，隨著年紀漸長喜歡獨處，反而找到品酒的樂趣，只要端起酒杯，就能從酒中品味人生。

眾所周知，干邑是採用法國干邑葡萄釀造的上等白蘭地。干邑選用的白葡萄品種是白玉霓，將其按照傳統方式採摘，經過發酵、蒸餾和陳釀等過程，從而得到 “生命之水”。

干邑分為VS、VSOP和XO三級，VS級要在橡木桶中陳年2年以上，VSOP要在橡木桶中陳年4年以上，XO要在橡木桶中陳年時間10年以上。

近日，姐在廣州W酒店參加“干邑地理標誌認證十週年派對”，發現廣東人最懂這種法國烈酒，因為廣東地區的干邑銷量最佳。活動現場酒香四溢，展示不同年份的干邑，還有現場調製的干邑雞尾酒免費品嚐。

在干邑認證講師徐偉的帶領下，我們重新認識到這種來自法國的“生命之水”。因為你喝的每一口乾邑，其年份可能比你的年齡還大，有的干邑甚至經歷過一戰或二戰。此外，干邑還是一種百搭的烈酒，適合不同場合飲用，還能與美食完美搭配。

【干邑飲法】

干邑的傳統飲法是純飲，作為餐後酒飲用，可細細品味其香氣與甘醇。如果酒量不行的話，可以喝乾邑雞尾酒，就是以干邑為基酒，加入水果、飲料調配成各種口味的雞尾酒，作為餐前開胃酒。

在眾多幹邑雞尾酒中，姐最愛喝乾邑峰會，即在干邑中加入檸檬汽水、青檸皮、薑片、黃瓜皮與冰塊，令原本烈性的酒變得柔和適口，就算多喝也不易上頭。

【干邑VS美食】

干邑不僅限於搭配法餐，與不同國家的菜餚都能完美配合，包括泰式、法式以及中式的川菜、粵菜、魯菜等等。從食材搭配來看，海鮮與肉類最適合搭配干邑，無論扇貝、鮮蝦、魚子醬，還是西班牙火腿、牛排、鵝肝都能找到適合佐餐的干邑。

總的來說，干邑屬於烈酒，口味偏重，更適合搭配味道豐富的食物，比如鵝肝醬、咖哩、芝士等，可以提升食物的層次感。出乎意料的是，干邑也可以搭配海鮮、巧克力以及蛋糕甜點等。

【干邑派對】

干邑是第一個在原國家質量監督檢驗檢疫總局登記認證與保護的國外地理標誌，只有嚴格按照干邑規章制度和生產要求釀造的生命之水才能稱之為“干邑”。從2009年至今已有十年，出於對干邑地理標誌的認可，中國消費者與干邑之間的信任逐年加強。2018-2019年，中國每年以超過3700萬瓶的進口量，成為干邑第二大消費市場。

為了慶祝干邑地理標誌認證十週年，法國國家干邑行業管理局（BNIC）近日在廣州舉辦了“干邑地理標誌認證十週年派對”，法國駐廣州總領事Siv-Leng Chhuor女士、法國干邑管理局代表、各大幹邑品牌方和中國媒體及自媒體均出席活動。

中法領導代表分享干邑在中國十年發展的重大時刻，與大家共同舉杯慶祝干邑地理標誌成功走過第一個十年，也預祝其下個十年越來越受歡迎。