“茅臺”在冰淇淋了 黃酒怎麼“冰”淇淋

作者/葉百華

六一兒童節這天，豪門貴族茅臺忽然玩起了小玩藝兒，與蒙牛集團“冰水融合”，推出了一款茅臺冰淇淋。憑著茅臺，蒙牛這二個自帶流量的品牌和六一節這個冰淇淋流量巔峰期，當天銷售就高達200多萬。

圖源：i茅臺

茅臺是真會玩，透過這“病毒式”傳播，茅臺，蒙牛兩個品牌1十1大於二的迭加效應又放了一陣“鞭炮”。

圖源：蒙牛官方微博

說起來，這加點酒的微薰冰淇淋也不是個啥新

玩意兒

。就在今年三月份，紹興的一家冷製品企業——伊曼食品，就早已精心研製，推出了一款黃酒冰淇淋，口感很讓人“感冒”。可是，這黃酒冰淇淋“羞答答的玫瑰靜悄悄的開”，只是讓黃酒成為冰淇淋的定語，沒有聯手紹興黃酒的“兩座山”，弄出點大動靜，市場上最多也只濺了幾點浪花，一杯好吃又有故事的黃酒冰淇淋就這樣被“冰著”。

身在黃酒之鄉的“伊曼”，為何不與黃酒之鄉的黃酒企業一起玩一把，玩進年輕人的世界？

說起來，“伊曼”唱

獨角戲

倒也有難言之隱。早在幾年前，這冰與酒在紹興就己“聯姻”過一次，誕生了一支黃酒棒冰，而且一不小心成了網紅，本來紹興這支黃酒的“帶頭大哥”和伊曼聯手的黃酒棒冰，可以趁熱打鐵，蹭流量，讓紹興黃酒透過這“冰雪渠道”讓80，90後們自覺不自覺的微薰一回，親密接觸一下，從而打通年輕人的“任督二脈”。然後呢，由於利益訴求各異，三家分晉，紹興出了三支黃酒棒冰，各唱各的調。一個很好的黃酒衍生品聯名創意能產生的化學反應就這樣只剩下棒冰多了個新品的物理反應。

如今，伊曼黃酒棒冰雖說佔據天時地利，本土化的優勢，銷量遙據三家之首，但經過那分分合合的波折，也失去了再攜手闖市場的信心，這次黃酒冰淇淋也就只單打獨鬥，比起“茅牛”的組合拳顯然是勢單力簿，獨木難支。其實，剛烈的白酒與冰淇淋的“婚配”不如溫柔的黃酒與冰淇淋的“婚姻”更完美，也更“挑逗”年輕人的味蕾。黃酒之鄉這幾年為振興黃酒推陳出新了不少黃酒新品，但咋就不想想“曲線救酒”，透過聯名品牌等奇招，讓紹興黃酒“潤物細無聲”，開啟黃酒新通道。

圖源：紹興釋出

期望黃酒冰淇淋不僅是黃酒的冰淇淋，更是黃酒得冰淇淋。從而使黃酒從冰淇淋中融化出一片市場。

更期望讀者解讀的不僅是黃酒冰淇淋的市場之尬態，而是紹興黃酒是否能有多維度的思考和拓展途徑。