中毒慘案！“酸湯子”中毒事件最後1人離世，9人中毒無一生還

導語：不知道有多少人對於酸湯子這種美食有所瞭解呢？可能有些人對於酸湯子的味道無法接受，但有些人對酸湯子是特別偏愛的。酸湯子的製作過程可能很多人並不瞭解，但它屬於發酵食品，如果保養不當產生毒素物對人體的健康會造成極大的威脅。

在黑龍江一場家庭聚會上就出現了酸湯子這種美食，12個人奪走了9個人的性命。於近期最後一位受害者已去世。

9人食用酸湯子，無一倖免

國慶期間該家庭舉辦了一場聚會，因為許久沒有聚在一起，所以12名家庭人員都非常的開心。飯桌上就出現了酸湯子這種美食，因為有三個年輕人無法接受其特殊口味，所以並沒有食用，9位家長在食用之後，陸續出現了不適症狀，被送去了醫院。短短几天，因為酸湯子中毒就有8個人死亡，最後一個倖存者也在一個星期之後離世。

網友：家裡的酸菜已經全部扔掉

這個事件在曝光之後，很多對於“酸湯子”並不是很瞭解的人也認識了這種美食，但是對它卻產生了一種恐懼。一直有著食用發酵食物習慣的人，對自己的飲食習慣也開始有了新的考量。有一位網友更是這樣評論道：酸湯子事件太嚴重了，我奶奶嚇得把家裡的酸菜全扔了。

因食用泡發三天的木耳換了一個肝臟

到底是什麼原因導致食用酸湯子的人無一被倖免呢？經過檢測發現，原來酸湯子中出現了黃麴黴素嚴重超標的現象。其實所有的面製品在發酵過程中，都有可能出現被細菌感染的可能性。很多食物有著極高的營養價值，但是食用不正確就有可能會傷害到身體健康，甚至危及生命。40歲的阿芬將木耳泡發了三天食用之後出現了昏迷狀況，送去醫院經過搶救，直接換了個肝。

有太多食用發酵食物中毒的案例，更是有一些沒有被曝光而不被大家所瞭解，甚至有些人直接付出了生命的代價。如果自己不懂得如何發酵，儘量不要在家輕易嘗試，同時在食用各種食物的時候，一定要了解食物禁忌。哪些食用用哪些方式烹飪有可能會產生毒素物，哪些食物是相剋的，都應該被瞭解。食物是人類攝取營養的主要方式，千萬不要讓食物成為毒藥。大家對於酸湯子事件有什麼看法？你們喜歡這種美食嗎？

文案丨耕野

編輯丨藍逸飛

（部分參考來源：央視新聞）