世衛組織呼籲：停止食用“1粗糧”，或對肝不利，早知道早受益

肝臟是身體內最大的解毒排毒器官，也是最大的消化器官，可以分泌膽汁幫助消化和吸收。

不過肝臟又是一個比較特殊的器官，因為肝臟上面沒有痛覺神經，當肝臟發生病變的時候不易被察覺，很多人當身體出現了明顯不適時才去醫院做檢查，這個時候早已到了中晚期，錯過了最治療期。

這幾年來肝癌的發病率和死亡率都是比較高的，再加上人們的養生意識越來越強，所以大家也越來越關注於肝部的健康問題。

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世衛組織呼籲：停止食用“1粗糧”，或對肝不利，早知道早受益

32歲的王麗是一名人民教師，在平時自己是非常注重養生的，因為最近幾年一直都是在帶高三的學生課業也非常緊張，所以每一次王麗都會自己在家裡熬好粥，然後拿著小燜壺帶去學校。

之前同事還都說王麗是個特別講究的人，沒想到兩個月前王麗開始拉肚子，渾身沒勁，剛開始以為自己最近吃壞了東西，但是也沒有吃什麼特別的東西，於是去門診買了一點治療腹瀉的藥，也沒太放在心上。

就這樣拖拖拉拉，過了一個月症狀也沒有好轉，反而情況有一點嚴重了，於是王麗趕緊去醫院做了檢查。

沒想到等到檢查結果出來之後發現王麗的肝部長了一個6釐米的腫瘤，

甲胎蛋白指數也高到了580ng/ml，被確診是肝癌。

知道這個訊息之後王麗當場暈倒了，自己這麼年輕為什麼會患上肝癌呢？而且家裡從來沒有這種肝癌病史

，平時自己也是非常養生的。

經過醫生的仔細瞭解，才知道王麗之所以會患上肝癌，跟她平時經常和粗糧粥有關。

發黴的粗糧

原來王麗生活的地方特別潮溼，雖然今年已經32歲，但是王麗一直沒有結婚，王麗家裡還有病重的父親，所以王麗在平時其實是非常節儉的，粗糧有時候會出現受潮發黴的現象，但是王麗卻捨不得丟，只撿出發黴的顆粒，剩下的繼續喝。

發黴的粗糧當中含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素的毒性是非常強的，相當於砒霜的68倍，人體攝入一點就會引起健康問題，誘發肝癌胃癌的產生。

而且黃麴黴毒素的擴散性是非常強的，雖然其他的粗糧沒有發黴，但是已經被黃麴黴毒素感染，所以所有的粗糧都應該丟掉，不能繼續吃了。

然而王麗卻經常這樣做，黃麴黴毒素進入身體之後就會損傷肝功能，導致肝細胞的DNA發生突變誘發肝癌。

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當肝臟受損的時候，身體會發出哪些訊號？

口臭、體臭

肝臟是身體內的重要器官，肝臟受損就無法正常代謝，身體當中的廢物殘留在身體當中就影響排洩，而體內的氨氣等毒素沒有辦法及時分解，就會想辦法從口腔當中排出，這樣很容易出現口臭的問題。

除了出現口臭的問題之外，當腋下出現明顯異味的時候，也有可能是肝臟受損的一種表現。

面板黃疸

肝損傷最為人熟知的就是身體和面板出現黃疸，肝臟損傷之後，肝臟無法分解血液當中的膽紅素，導致體內的膽紅素含量過高，引起身體黃疸，當排除因為食用過量的黃色色素引起的黃疸之外，大家這個時候就要考慮是不是肝臟受損了。

尿液深黃，渾濁

當肝臟出現疾病，通常就會影響肝臟，導致血液當中的膽紅素無法及時分解，這樣膽紅素就會隨著尿液排出，使尿液呈現

深

黃色，並且在肝臟出現肝結石的時候，很可能尿液還會渾濁，這樣的症狀與黃疸同時出現時，很可能就是膽結石或者其他肝病。

食慾不振

因為肝臟會分泌膽汁，參與身體的消化和新陳代謝，當肝臟出現損傷的時候，膽汁分泌也會受到影響，造成患者消化不良，食物堆積在腸胃當中就吃不進東西，導致食慾減退。

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肝不好，在平時多吃這3樣東西

韭菜

韭菜有一種特殊的鮮美味道，韭菜當中含有揮發性精油和硫化物等營養物質，能夠起到疏通肝氣，調養肝臟，增進食慾，促進消化等多重功能。

多吃韭菜能夠促進身體內部的微迴圈，能夠將身體當中的毒素和垃圾及時排出體外，這樣能夠減輕肝臟的負擔。

紫甘藍

紫甘藍當中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，增加降脂燃脂的速度，達到減肥的效果，而且紫甘藍當中含有豐富的硫元素，能夠起到殺菌消炎的效果，這樣能夠促進肝臟的排毒，減輕肝臟的負擔。

茼蒿

茼蒿屬於一種綠色的蔬菜，想要養肝的朋友，在平時可以多吃茼蒿，從中醫的角度來說，茼蒿具有肝氣消食開胃，排毒解毒的效果，尤其對於患有肝氣鬱結，肝鬱氣滯，食慾不佳，腸胃不適的人來說，可以多吃茼蒿。