“長壽菜”被找到了！才1塊錢1斤，養胃、壯筋骨，提高免疫少生病

大家好，我是小藍！

入冬後，萬物開始進入休養、收藏狀態，人也一樣，身體機能開始下降，就連消化都沒有之前好了，想要“補冬”的話，就儘量少吃一些大魚大肉難以消化的東西，多吃一些高營養的蔬菜。

我推薦大家多吃一些高葉酸的蔬菜，例如菠菜、芹菜、紅薯葉、萵苣等等，經濟實惠還家常，經常吃可以降低患心腦血管疾病以及老年痴呆的風險，還能增強免疫力，因此它們又被譽為“長壽菜”，常吃養胃、壯筋骨，不懂吃真是太可惜了！

推薦食譜：紅薯葉生煎包

主要食材：紅薯葉、雞蛋、餃子皮

做法步驟：

1。首先準備一把紅薯葉，只取葉子部分，洗淨後裝入盆中備用。

2。接著準備半個胡蘿蔔，先切片再切絲，最後切成胡蘿蔔碎。

3。木耳提前用冷水泡發，然後洗淨裝入碗中備用。

4。碗中打入3顆雞蛋，加入適量食鹽調味，用筷子快速攪散備用。

5。起鍋燒水，水開放一勺食鹽、一勺食用油，放入紅薯葉焯水30秒，然後撈出過涼水。

6。接著又倒入木耳，大火煮3分鐘左右，將木耳煮熟。

7。紅薯葉涼透後，撈出擠幹水分，放菜板上用刀切碎。

8。全部切好和胡蘿蔔碎放一起。

9。接著將木耳也切碎，同樣放入碗中。

10。切一些蔥花，切好放入碗中。

11。起鍋燒油

，油熱倒入雞蛋液，開小火慢煎，煎至成型後，炒成這樣的雞蛋碎。

12。炒好之後盛出碗裡，然後開始調味，依次放食鹽、胡椒粉、五香粉、雞精、蠔油，全部放好用筷子攪拌均勻。

13。為了增加口感，接著又往裡捏一些泡麵碎，吃起來更香。

14。取出從超市購買的現成餃子皮，放案板上用擀麵杖反覆擀壓。

15。直到全部變成這樣的薄薄一張麵皮即可。

16。下面開始包餡，將調好的餡料放到餃子皮上，然後再慢慢將口子收緊，就像包包子一樣。

17。像這樣一個生胚就做好了。

18。全部做好，整齊擺放在案板上等待下鍋煎。

19。電餅鐺預熱後，在上面均勻刷上一層食用油，沒有電餅鐺也可以用平底鍋代替。

20。將包好的生胚整齊擺入鍋內，中間要適當留出一些空隙，防止粘連在一起，接著給它們一個個刷上食用油，蓋上蓋子開小火烙3分鐘。

21。時間到，開啟蓋子，底部已經煎至微微焦黃。

22。接著倒入100毫升左右的麵粉水，麵粉水要調得淡一些，太濃稠了很容易糊鍋，煎出來的口感也不好，蓋上蓋子繼續烙5分鐘。

23。時間到，開啟蓋子，像這會生煎包就已經熟透，一個個晶瑩剔透，裡面的餡料清晰可見，看著就要流口水了。

24。最後出鍋裝盤，即可上桌享用，外皮焦香酥脆，內裡鮮香味美，老人小孩都愛吃。

結語：

紅薯葉是名副其實的“長壽菜”，而且經濟實惠，才一塊錢一斤，經常吃可以潤腸通便、提高機體免疫力、穩定血壓、血糖、抗衰老、防癌、抗癌，建議中老年人每週吃2次，對身體非常好。