早餐在家這樣做，簡單衛生，爽滑好吃，全家都說好！

早餐在家這樣做，簡單衛生，爽滑好吃，全家都說好！

哈嘍大家好，生活艱辛，唯有美食不可辜負。今天分享一道簡單的美食，這種食材隨處可見，價格也比較實惠，希望大家喜歡。

今天我們來做個豆腐腦，我們這裡一斤黃豆2塊2，我們先準備150克泡了一晚上的黃豆，如果你那裡溫度比較高，就放冰箱冷藏泡一晚上，不然容易長芽。150克的黃豆加上1500克的涼水打成豆漿一次打不完就分兩次多打，一會出漿率會更高。碗裡鋪紗布把打好的豆漿過濾一遍。多擠一擠，儘量擠得比較幹一點。再用濾網過濾到鍋裡，讓豆腐腦口感會更加細膩。

如果你的紗布夠細，你會發現這一步有點多餘，開中火煮大火的話，容易蝴蝶像這樣不停的攪拌還是防火，煮開之後轉中小火保持沸騰的情況下，煮三分鐘關火晾三分鐘，晾至溫度大概90度左右，90度的溫度是和葡萄糖內脂混合的最佳時機。葡萄糖內脂在網上就可以買到，加上一點溫水把它化開，挑掉豆漿上面的一層豆皮，從高一點的地方把豆漿衝進裝有內脂的碗裡，不用攪拌，他們把上面的浮沫撇掉，這樣更加平滑。

蓋蓋進至15分鐘，讓葡萄糖內脂充分發揮它的作用，時間到我們來看看有沒有雞蛋羹的感覺。盛上一碗。加上一勺生抽。一勺榨菜、蔥花、香菜、八角、油拌一下調料，可以根據自己喜好更改，又嫩又滑，入口即化，吃出了喝豆漿的感覺，我喝了兩碗，大家趕緊試試，你是喜歡吃鹹的還是甜的呢？

這樣做不但營養豐富，做法也很簡單，就算是廚藝小白也能輕鬆學會，趕緊試一試吧，生活艱辛，唯美食不可辜負，最後祝大家身體健康，吃嘛嘛香！