妊娠高血壓因為肥胖、多鹽引起？營養師：預防別忘補充3個營養素

懷孕期間，有一種十分危險的疾病，可能很多孕媽也聽說過，那就是妊娠高血壓，在很多人的印象中，妊娠高血壓無非就是頭痛、血壓高，主要是因為孕婦吃的過於油膩，肥胖，或者吃鹽多引起的，但是事實卻是，妊娠高血壓的危害遠超你的想像，甚至會危及到生命，而此病發生的原因，也並不只是因為母親肥胖、鹽吃的多，吃的油膩那麼簡單。

其實對於妊娠高血壓，我們是可以透過合理的飲食，補充營養素來預防控制的，那麼懷孕期間到底該如何正確健康的吃呢？

一 、什麼是妊娠高血壓

懷孕期間，因為要照顧到肚子里正在生長的寶寶，我們都知道要補充營養，可是食物補充的多，並不代表能夠補充到足夠的營養。營養素的缺乏，就容易引起妊娠高血壓的發生。

據研究資料顯示，我國妊娠期高血壓的發病率約為5%-12%。

妊娠高血壓綜合症（PHS），通常發生於妊娠24周後，在懷孕末期最為常見，對於年輕初產婦、高齡初產婦、肥胖、雙胎，妊娠高血壓家族史者發病率為10%即在妊娠 20 周後首次出現高血壓，收縮壓140mmHg和（或）舒張壓90mmHg。

妊娠高血壓一般表現為血壓高、浮腫、蛋白尿、嚴重時甚至出現昏迷、甚至母嬰的死亡！目前為止，妊娠高血壓仍然是孕婦，胎兒死亡的重要原因。

而隨著高齡孕婦人數增加，妊娠期高血壓的發病率也開始明顯的提高，尤其是孕產婦及圍產兒死亡的重要原因之一。

二、妊娠高血壓的危害

妊娠高血壓，對於孕婦來說，會產生頭暈、頭痛、噁心嘔吐的症狀，嚴重的會影響產婦的心肺、肝腎、血液、神經系統，既而使腹中胎兒羊水過少，生長受限，甚至胎盤早剝，胎死宮內！

醫生表示，妊娠高血壓必須干預,有些甚至要終止妊娠。

1 對母親的危害

妊娠高血壓會使產婦的死亡率增高，發生胎盤早剝機率為正常孕婦的10倍，產後出血率也會增高，甚至出現大出血、休克。

媒體曾報道，河南開封一產婦因妊娠高血壓，引起了腦血管的破裂，4個月來一直昏迷不醒。

2 對孩子的危害

妊娠高血壓還會增加胎兒的死亡率，因為會使胎盤病變，胎兒宮內生長遲緩、窒息死亡等。

據資料統計，妊娠高血壓圍產兒死亡率為13%到30%

在

紀錄片《生門》中

，產婦更是妊娠高血壓，而不得不承受胎兒殘障，最終選擇痛苦引產！

所以，醫生強調，為了減少妊娠高血壓的發病率，需要透過膳食預防。

那麼，我們如何透過飲食來預防妊娠高血壓呢？是不是說，控制好肥胖、減少鹽的攝入就行了呢？

三、不肥胖、少鹽就不會得妊娠高血壓？

不少人認為，妊娠高血壓的發生與孕婦肥胖、鹽吃的多有關，但這種觀點過於片面。

根據流行病調查發現，如果孕婦營養不良，體重超標（BMI大於24），都會誘發妊娠高血壓。

雖然20世紀較多研究發現，肥胖孕婦發生妊娠高血壓危險是正常孕婦的9倍，

但是營養缺乏因素，也是一個非常重要的原因。

那麼，我們在孕期，補充哪些營養素，才能預防妊娠高血壓呢？又為何，我們會缺乏這些營養素呢？

四 、妊娠高血壓有關的營養素

妊娠高血壓與營養密切相關，經過膳食調查發現，妊娠高血壓患者食用的蛋白質、碳水化合物攝入量都接近於正常孕婦，但是

鈣、鐵、鎂、攝入量較少。

文｜媛crystal

1 鈣元素

懷孕期間，需要補充足量的鈣。因為隨著胎兒的生長，孕婦需要保證其鈣的需求。

研究發現，人和動物，如果缺鈣，就會引起血壓的升高，而妊娠高血壓的發生與缺鈣有著很大的關係。

McMaster大學曾經對2500名孕婦進行14次的隨即試驗發現，如果孕婦每天補充1500到2000毫克的鈣，那麼血壓可顯著降低，其中收縮壓降低5。4mmHg，舒張壓降低3。4mmHg

為了保護母親的健康和胎兒骨發育，孕中期開始到哺乳期，鈣適宜攝入量（AI）為每天1000毫克

2 鎂

對於鎂元素，你可能有些陌生，其實鎂這種元素，在許多世紀以前的古羅馬，被人認為可以抵禦多種疾病，而到1808年，英國化學家戴維分離出了鎂元素。

根據流行病學研究表明，鎂能夠起到調節血壓的作用。有研究表示，膳食中鎂攝入量低的人群，患有高血壓的機率也較高 。

所以，在妊娠期間，孕婦也要注意補充好鎂元素。

孕早期開始到孕晚期，鎂推薦攝入量為每天370毫克

3 鋅

鋅這種元素，很多人只停留在兒童食慾減退方面，其實，對於孕婦高血壓的預防，也很重要。

實驗表明，孕期鋅的需求量增加，胎兒，胎盤、羊水、子宮和乳房組織、母血中，都需要足夠的鋅含量。

孕早期開始到孕晚期，鋅推薦攝入量為每天9。5毫克

以上，我們瞭解了，想要降低妊娠高血壓的發病率，需要補充鈣、鎂、鋅3種營養素，那麼我們具體可以吃些什麼食物來得到這些營養呢？

圖片來自於《中國居民膳食指南2016》

五、飲食調理

預防妊娠高血壓，可以

補充足夠的鈣、鎂、鋅食物

，來降低發病率。

1 飲食中的鈣

奶製品，比如牛奶，酸奶中就有豐富且容易吸收的鈣質，還有各種豆製品，比如豆腐、大豆等等。

圖片來自於《中國營養科學全書》

在這裡需要說明一點，

草酸會影響鈣的吸收

，所以在食用蔬菜時，我們最好先焯水後再炒著吃。

在洗大米的時候，也可以多加浸泡來使植酸酶活躍。

2 飲食中的鎂

各種豆類、綠葉蔬菜中鎂的含量較高。

像大豆、豆腐、海帶、紫菜、莧菜、蘑菇中都是不錯的選擇。

3 飲食中的鋅

各種海產品，比如魚，牡蠣的能夠貝殼類，動物肝臟中的鋅含量較豐富，穀類胚芽、麥麩中也富含鋅。

像蝦、乾酪、燕麥、花生中都是不錯的選擇。但是過細的加工會導致鋅的流失，比如小麥加工成精麵粉會損失80%的鋅。

總結：

1 妊娠高血壓會危及到母親和胎兒的生命，一定要重視起來。

2 預防降低妊娠高血壓，不光是控制體重，減少鹽攝入那麼簡單。

3 可以透過合理飲食，補充鈣、鎂、鋅營養素來降低妊娠高血壓的發病率。

4 孕婦為了自己和孩子的健康，不要盲目進補，而是要營養均衡，比如多吃蔬果，減少脂肪攝入，增加高蛋白，這樣才能補充到足夠充分的營養素。

對於妊娠高血壓你有了解了嗎？你還有什麼疑問或者更好的建議嗎？歡迎在評論區我們一起留言討論哦。

參考資料：

中國營養學學會《中國居民膳食指南2016》

《中國營養科學全書》人民衛生出版社

孕婦營養知識及飲食習慣調查分析［J］。 中國衛生產業， 2019， 16（06）：180-181。

圖片來自於網路

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作者：健康管理師媛crystal（一枚吃貨）曾上海市三甲醫院7年藥劑師，現為高階健康管理師，擅長健康育兒科普文的寫作、減脂營的營養指導