首烏巴戟兔肉湯降血壓

高血壓與精神緊張、高鹽高脂飲食、運動量少、肥胖、長期吸菸、飲酒等生活習慣相關。中醫認為，高血壓屬“眩暈”“頭痛”“風眩”範疇，多本虛標實，以肝腎陰虛、氣血虧虛為本，風、火、痰、瘀為標。主要病機為肝腎虧虛，陰陽失調。治療應以補益肝腎、滋陰潛陽為主。

在此推薦一個食療方：首烏巴戟兔肉湯。取兔肉500克，制首烏、巴戟天、花生各30克，生薑4片，鹽5克。將兔肉洗淨、切塊，用開水焯去血水。把上述材料全部放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，文火煮2~3小時，之後調味即可。方中，兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經，具有補中益氣、滋陰添血、清熱涼血之效，且兔肉營養豐富，肉質細膩，具有高蛋白、易消化、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點，適合高血壓患者食用。制首烏味苦、甘、澀，性微溫，入心、肝、腎經，具有補肝腎、益精血、化濁降脂之效。巴戟天味辛甘，性溫，入腎、肝經，具有溫補腎陽、益精氣、降壓利尿之效，又可佐制兔肉寒涼之弊。花生味甘，性平，入脾、肺經，具有扶正補虛，醒脾和胃，滋養調氣之功，以資後天之本化生氣血。生薑溫中和胃，制約兔肉的寒性。因此，此食療方對於調脂、降壓功效為佳，適用於肝腎虧虛者，如服用後無不良反應可堅持食用。

高血壓患者需要長期甚至終身服藥。因此，應以藥物治療為主，食療為輔，根據個人情況選擇相應的飲食調養。