正宗糖蒜怎麼醃！好多人不懂，這樣醃，3年不蔫不壞還倍脆！

正宗糖蒜怎麼醃！好多人不懂，這樣醃，3年不蔫不壞還倍脆！

新蒜上市，又到醃蒜的季節了，夏季吃蒜好處多，美味糖蒜常上桌。糖蒜能預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。在這個炎熱的夏天經常吃些糖蒜不僅可以驅蟲，而且還有防暑的作用。好多人反應做糖蒜方法不對，泡上幾天就長毛了，還有的泡出來的糖蒜髮蔫，沒有脆脆的口感。其實你在做糖蒜的過程中差了最重要的一步，先用鹽水侵泡大蒜，具體做法我們往下看。要想醃出來的打算酸甜爽脆，首先我們要選白皮大蒜，白皮大蒜最適合醃製。正宗糖蒜怎麼醃！好多人不懂，這樣醃，3年不蔫不壞還倍脆！

醃糖蒜製作步驟：

1、把買來的大蒜洗淨，鹽、味素、醬油、白糖、大料、紅米醋比醬油多放、水，根據蒜的多少放料。

2、所有調料入鍋加水把水煮開，晾涼。把蒜放到容器，倒入煮好的水，密封，放入冰箱三四天就可以吃了。

這個是自己家醃製的糖蒜，雖然不好看，但是味道還是超正的，說到美食，可能大家想到的都是那些大飯店，那些只有有錢人才能吃的東西，其實並不是這樣的，美食的意義有很多，並不是一個東西有多貴就能成為人們心中的美食的，在小編的心中，其實美食很簡單，就是那些看起來沒那麼好看，但是吃起來味道卻是很好的東西，我覺得最好吃的菜就是家常菜