聖誕節應該喝什麼酒

聖誕紅酒用什麼酒

聖誕節是洋人的節日，西方文化的同化，使得年輕人都開始過聖誕節。過節了，應該喝什麼酒合適呢。

在西方，喜慶的慶典一般是要有響聲的，和中國的放炮一樣。而在葡萄酒的世界裡，能放響的酒非起泡酒莫屬。

未發酵的葡萄酒在裝瓶之後會在瓶中繼續發酵產生氣泡，並且氣泡會密封在瓶中，飲用前只需要輕輕搖晃一下酒瓶，酒塞就會彈出，隨著酒塞的彈出，一聲空氣爆破聲隨之產生。所以，起泡酒在很多慶典場合被用到，賽車勝利的慶祝，婚宴的開啟，派對的開始，等等都是選用的起泡酒。

聖誕節是一個大家歡聚開派對的節日，甚至有人暢玩通宵。起泡酒相對其它葡萄酒來講，酒精度數較低，起泡酒微酸微甜，並且帶有各種水果香氣，適合很多人群飲用。所以，在聖誕節最應該喝的就是起泡酒了。

起泡酒在各國都有釀造，價格也呈現不同的梯度。根據不同的場合選用不同的起泡酒是一種非常不錯的慶賀方式。

聖誕歡聚，砰地一聲，給人怦然心動的歡跳，各種聖誕禮物接踵而至，同時選用自己喜愛的起泡酒來融入其中，來結束這個豐富的年度。

香檳，法國起泡酒的代表。

香檳必須產自法國香檳產區，並且必須採用傳統香檳釀造方法——瓶中二次發酵法。香檳是由霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾釀製而成。香檳起泡酒一般帶有明顯的酵母和麵包的氣味，氣泡細膩，品質較高。

香檳大多價格比較高昂，適合於富裕階層的消費。知名的香檳有：酩悅、巴黎之花、庫克等。

法國其他地區產的起泡酒都叫起泡酒，價格相對來說比較便宜，風味也不盡相同。

卡瓦，西班牙起泡酒的招牌。

這種起泡酒採用與法國香檳同樣的方法釀造，只不過其釀酒葡萄不同而已。卡瓦的骨子裡流淌著西班牙人的愜意、歡快和無拘無束。因此，對於那些追逐自由與陽光的人來說，卡瓦就是個不錯的選擇。

阿斯蒂，義大利的一種起泡酒，必須全部由白莫斯卡託釀製而成。

阿斯蒂起泡酒採用的是罐式香檳釀製法而非二次發酵的方法釀製，由於使用罐式香檳釀造法成本較低，上市時間快。斯蒂起泡酒通花香四溢，帶有桃子風味，酸度較高，與酒中的甜味互相支撐。阿斯蒂需趁年輕的時候飲用，不宜陳年。對於剛剛入門的葡萄酒愛好者來說，選擇阿斯蒂歡慶聖誕肯定不錯。

普羅塞克，是義大利的一個葡萄品種的名字，也是一種起泡酒的名字。

普羅塞克與香檳相比，通常酒體較輕，果味較重。普羅塞克起泡酒比其它的起泡酒要甜一些，跟香檳和卡瓦釀造工藝都不相同。它很適合日常飲用，而且價格相當實惠。

塞克特，德國和匈牙利對起泡酒的稱呼。

塞克特起泡酒酒體適中，口感為幹型，帶有花香和果香。