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釣魚：深度剖析，麴酒在酒米泡製中的作用，瞭解這些頂半個專家

由玖月秋發表于遊戲2021-07-25

簡介那麼為何是麴酒，而不是啤酒、紅酒啤酒、紅酒具有一定的誘魚效果，並且釣友有用啤酒開餌的經歷，但相比麴酒泡製酒米，它們的效果略有不足，且成本偏高無法得到普及

中藥酒米適合什麼季節垂釣

最近有釣友留言寫到，為何泡酒米選擇麴酒，幹嘛不用其他味型的酒，比如啤酒等等。關於這個問題，老高剛接觸酒米時也曾疑問，後來向老釣友請教，有了初步瞭解。隨著泡製酒米的次數逐漸增多，各種複雜魚情見得多了，時不時需要調整酒米配方

，認識也愈發深刻

。本文以此為起點，儘量全面、詳盡的介紹，看能否揭開釣友的疑問。

米為何搭配酒

米不經過泡製，直接拋入水中也能誘魚，

但需要等待較長的時間，誘集魚的數量也有

限，顯然不能滿足垂釣的需要，需要透過一定方法提升、強化米的誘魚效果。實踐中或各種機緣巧合，人們發現

許多香料、中草藥有較好的誘魚效果

，比如常用的公丁香，相傳是唐朝某位大夫在熬製中藥的時候，無把加入大量公丁香的草魚倒入河溝，引來大群鯉魚的聚集，才得以發現。

那麼如何將香料和米巧妙的結合，是擺在釣魚人面前的一大難題。釣魚人長時間摸索、嘗試發現，

麴酒恰能滿足這一要求

。首先香料或中草藥所含有的誘魚物質，多是以酚烴類似存在，

它們微溶於水，但易溶於酒精

。其次酒精易於獲取，

特別是麴酒價格低廉，不需要花費多大成本既能得

到。再者酒精具有不可小視的

萃取能力

，許多經典的科學實驗，也得以利用酒精的萃取功能完成，香料中的微量誘魚物質能夠徹底釋放。

另外酒精具有防腐作用，泡製的酒米可長時間儲存

。正因為酒精具有這麼多的用途，

米搭配酒成為酒米得以成為經典

。

那麼為何是麴酒，而不是啤酒、紅酒

啤酒、紅酒具有一定的誘魚效果，並且釣友有用啤酒開餌的經歷，

但相比麴酒泡製酒米，它們的效果略有不足

，且成本偏高無法得到普及。

之所以選擇麴酒，有個重要原因是麴酒不易引起魚的躁動，魚群更容易接受麴酒

。深秋季節，原本沉沒水底植物莖葉因含有澱粉、糖等物質，最終腐爛、發酵，發酵過程釋放出的乙醇氣體瀰漫在周圍水體，特別是水草豐富的水域。魚群喜歡聚集在水草處，既能躲避天敵，又能獲取食物，在吞食植物碎屑、藻類微生物時，無法避免的會吞食這些含乙醇的部分。久而久之不再感到異樣，逐漸接受甚至喜歡。因此當再次投擲酒米時，魚群不宜躁動，相反還積極向酒米靠攏。

另外酒米泡製過程中，添加藥酒裡面的公丁香

，除去濃郁的香氣外，

含有的丁香酚有麻痺魚中樞神經的作用

，可有效減少魚群的應激反應，也能避免酒米補窩後，魚群受驚逃竄。