農村常見的榆樹上結的榆錢，都有啥作用呢？

鐵鉤是什麼

榆錢是春季農村的一道風景，綠綠的榆錢在春的呼喚下，掛滿了整個樹梢，榆錢是一味鮮美的食材，也是一種飽含著思鄉濃郁的味道，在城市的鋼筋水泥裡，很難在吃到、聞到、看到這些一串串毛絨絨的榆錢了，其實不只是在城市，現在的農村榆樹也是愈來愈少了，由於樹樹生長速度過於緩慢，而且還極易生蟲害，現在都已經被別的樹木所替代，即使在農村，現在想吃榆錢，也是很困難的一件事了。

鮮嫩的榆錢味道鮮美，是製作多種菜餚的極佳材料，記得小時候最愛做的事，就是在春季去採摘榆錢，使用一根長長的竹竿，竹竿的尖稍綁上一個鐵鉤，把鉤子掛在榆樹的枝稍，輕輕的扭動把枝稍拖拽下來，採集上面的榆錢，回來交給大人洗淨之後，稍微摻加些許白麵、鹽、攪拌均衡之後，上蒸籠，上汽之後幾分鐘即可蒸熟，這種蒸菜味道鮮美有一股榆錢的天然清香，蘸上蒜醋水食用，別有一番風味。

榆錢還可以用來蒸饅頭，燒湯，諸多的吃法，榆錢也伴隨著很多人的童年、少年之中度過，榆錢也具有很好的食療效果，藥性：性平，味甘，微辛，無毒，食用榆錢，能夠很好的起到助力消化的作用，對於食慾不振、消化不良，食用榆錢有很好的改善功能，還對於神經衰弱睡眠質量不好的，有很好的安神作用，榆錢裡面含有榆樹種子，具有很好的清熱解毒作用，春季食用榆錢確實能夠起到強身健體有益健康的作用。

榆樹是一種很容易種植的樹木，對於環境要求不嚴，耐旱，耐寒，耐貧瘠，是一種生命力極為頑強的樹木，現在多作為跕木嫁接諸多的綠化樹種植於城市道路兩旁，園林綠化使用，而我們認識最深的那種白榆樹、老榆樹，現在已經變得越來越少了。關於榆錢的作用還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。