蛋糕做得好，月薪五六萬?

糕點師一般月工資多少

近日，第27屆上海國際酒店及餐飲業博覽會在上海新國際博覽中心拉開帷幕。其中，“糖王”周毅的作品也參與了展覽。

據瞭解，此次博覽會是全國規模最大的餐飲交流盛會，吸引了來自包括中國內地、義大利、西班牙、美國、德國、日本及港澳臺等國家和地區的125個國家及地區的展商。

優秀的廚師帶來意式、甜品、創意融合菜等不同主題的廚藝演示，現場名廚師示範菜品做法並且提供觀眾試吃。展會更有上海國際披薩大師賽、CLW西點精英賽、咖啡拉花大賽等技藝大比拼，讓人目不暇給，流連忘返。

西點廚師：做出名氣，年收入差不多有四五十萬了

西點廚師趙凱從早上八點開始正式比賽，一直專注創作八小時才用巧克力做出了這樣的成品。

趙凱已經連續七年參加這個比賽了，曾獲得去年的冠軍，今年他的作品“魔法騎士”再一次奪得了西點精英賽巧克力組的冠軍。

“我曾經是一名甜點師，從事甜點製作已經快十年了”，趙凱介紹道，“在這個行業最不景氣的時候，月薪四百的職位他都幹過，後來迷上了巧克力蛋糕創作，技巧日趨純熟，現在已經做出了名氣，年收入差不多有四五十萬了。”

糖王周毅：蛋糕做得好，月薪五六萬

除了巧克力，“翻糖蛋糕”也是展會上的一大亮點，“翻糖”是音譯，其實就是藝術造型蛋糕，這些蛋糕製作精細，栩栩如生堪比手辦。

上面這幾款翻糖蛋糕作者是大師傅周毅，他告訴記者，自己做翻糖蛋糕已經六年了，平均一個翻糖蛋糕的製作需要五到十五天。

周毅表示，目前國內的專業翻糖甜點師還不多，這個專業的月平均工資都在3到4萬元，手藝好的師傅能拿到5到6萬元的月薪。

除了周毅的作品外，現場還有不少讓人驚豔不已的翻糖蛋糕作品，靈感都來自著名的卡通漫畫作品。

而另外一邊的上海國際披薩大師賽也正如火如荼地舉行著。

不過，和翻糖甜點師相比，披薩製作收入就沒有那麼高了。

徐師傅是北京的一家披薩店的廚師，做披薩這一行已經五年多了。據其介紹，國內做披薩這一行的人太多了，在北京競爭特別大，目前一個月的收入只有六七千左右，即使在高檔酒店裡也只能在萬元左右。

結語：

對於行業內不同職位的工資差距如此之大，

你有什麼看法？

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