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荒野維生野菜系列——豬牙花

由雜家黃藥師發表于遊戲2021-06-17

簡介野生豬牙花整體外觀豬牙花多生長在疏林下潤溼地上，也有人工栽培在園林庭院中，但數量還是比較稀少豬牙花因鱗莖細長形如一根細長的野豬獠牙，又有一說是花瓣反捲，猶如野豬獠牙，故而得名豬牙花橢圓形葉子細節外觀豬牙花是低矮的多年生草本，它的幼葉可採摘加

豬牙花有什麼功效

豬牙花

【別名】野豬牙、山地瓜、山芋頭、片慄花、狗牙花。

【食用】為百合科植物豬牙花的幼苗和根狀莖。

【分佈】多生長在疏林下潤溼地及園林庭院處。野生。也有人工栽培。我國東北等大部分地區均有廣泛分佈。

【採集】採摘豬牙花的幼苗和根狀莖。

【形狀】多年生草本，高達25~30釐米。莖約三分之一埋於地下。鱗莖長5~6釐米，粗約1釐米，近基部一側常有幾個扁球形小鱗莖。葉2枚，對生在植株中部以下，橢圓形或寬披針形，長10~12釐米，寬2。5~6。5釐米，先端具短尖頭或近急尖，基部楔形，葉柄長3~4釐米。花單朵頂生，俯垂；花被片披針形，長3~5釐米，寬0。7~1。5釐米，紫紅色，下部有近三齒狀的黑色斑紋；花被片內面一基部有4個胼胝體，兩側各有一個近卵狀半圓形的耳；花絲鑽形，不等長；花葯近狹矩圓形，長5~7毫米；花柱向上端稍增粗，具3裂柱頭。花期4~5月。果期6~7月。

【功效】豬牙花味淡甘，性平。具有清熱解毒，利尿消腫作用。治小便不利，水腫。

【加工】食用部位為豬牙花的幼苗和根狀莖。春季可採摘幼苗嫩葉，去雜洗淨，有沸水浸燙一下，換冷水浸泡漂洗，可蘸醬、炒食、涼拌、煮食、燉食、蒸食。秋季挖掘根狀莖，去雜洗淨，可煮食、蒸食、燉食或釀酒。