【快樂之旅】牛筋煲湯用什麼材料？牛筋煲湯的做法，好吃到沒話說！

牛筋煲湯用什麼材料

今天中午我下班回來順便接了寄於托育園裡的小寶，回到家家裡已經12點多了，今日份午餐只有我一個人吃了，小寶已經在托育園吃飽了，女兒上學午餐在學校食堂吃，寶爸今天值日班，午餐自然也在單位吃。既然只有一個人吃午餐，那午餐我就吃點簡單的，雖然簡單，但也要對得起自己的口味。

我開啟冰箱拿出哥哥給的手打牛肉丸，他說這牛肉丸是他一個朋友自己手錘的，好吃得很。再拿出了媽媽退休的同學自己種的幾根菠菜，阿姨說這菠菜嫩得很，還有媽媽給的綠豆粉絲，這些材料就可以做出一碗輕脂粉絲牛肉丸菠菜湯。這份粉湯煮出來，才知道牛肉丸多汁爽脆，特別彈牙，而菠菜是我吃過最嫩的，口感是非常嫩滑細膩的。鮮香濃郁的粉湯，一碗吃下去，特別飽腹，實為營養均衡的輕脂湯。

【菠菜牛肉丸粉湯】牛筋丸10顆，綠豆粉絲1包，菠菜幾根，枸杞5克，輕鹽醬油5克，清香米醋1茶匙，清水500毫升

歸禾器炒鍋平底無塗層雙耳生鐵鑄鐵鍋老式家用不粘鍋電磁爐炒菜鍋

¥

359

領券

減40

淘寶

月銷1495

購買

【製作步驟】

1、準備好材料

2、綠豆粉絲用清水泡軟

3、鍋裡煮開水後放入去根洗淨的菠菜和枸杞焯去一遍水，焯好的菠菜濾去水分備用

4、鍋里加入適量清水煮至沸騰，放入牛筋丸煮三兩分鐘

5、放入泡軟的綠豆粉絲蓋上鍋蓋煮至沸騰轉小火燒一兩分鐘

6、將焯水的枸杞菠菜放入鍋裡煮

7、加入1小勺清香米醋

8、最後加1中勺低鹽醬油調味即可

【小貼士】

1、菠菜含有草酸，草酸會影響鈣和鋅吸收，吃菠菜之前要先焯去一遍水

2、綠豆粉絲煮之前可以先泡軟，也可以直接扔去湯裡煮，直接扔進煮就要稍煮久一點，隨個人喜好

最後，感謝大家閱讀我百家號的文章，如果您喜歡，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵和支援！我每天都會帶給大家精彩的文章。如果您有什麼建議和想法，請在下方留言，我們一起討論分享美食樂趣。