元宵的心為什麼硬元宵不是湯圓！千萬別混為一談，看完漲點知識了！

元宵的心為什麼硬

元宵不是湯圓！千萬別混為一談，區別非常大，看完漲知識了

今天是正月十五元宵節，首先祝大家元宵節快樂！老人都說不過十五，不過新年，也就是說在十五之前這幾天裡都算是新年。元宵節是我們中華民族的傳統節日，有各式各樣的活動，比如：鬧花燈、猜燈謎、吃湯圓等等。

大家都知道元宵節要吃湯圓，因為湯圓是圓圓的、甜甜的、黏黏的，所以意味著“團團圓圓、甜甜蜜蜜、圓圓滿滿“，寄託了我們對新的一年的美好的願望。那一提到湯圓很多人就不理解了，為什麼有的人說是吃湯圓，而有的人是吃元宵呢？元宵和湯圓是一樣的嗎？

其實，北方人吃元宵，南方人吃湯圓，元宵是滾出來的，而湯圓是包出來的，下面就給大傢俱體的分析一下，元宵和湯圓具體具體有哪些不同。

┄【做法不同】┄

元宵和湯圓最大的不同之處就是做法不同。

元宵是先把餡料做好，然後放在糯米粉裡像滾雪球一樣，滾動讓元宵餡料表面，一層一層的粘上糯米粉，一直滾到，球狀像核桃大小就做好了，所以一般元宵都稱作”滾元宵“。

湯圓的做法和包餃子差不多，把糯米粉做成麵糰，然後再弄成一個個的小劑子，整理成小碗的形狀，再把提前做好的餡料包在湯圓皮裡，所以一般湯圓都稱作”包湯圓“。

┄【吃法不同】┄

元宵因為是滾出來的，所以外皮比較薄，大多都是炸著吃的，煮著吃的口感，比較差，略粗糙，不如湯圓煮著好吃。

湯圓因為是包出來的，所以湯圓大多都是煮著吃，也可以炸著吃，也可以煎著吃，各種吃法都可以做到，因為它的皮比較厚。

┄【餡料不同】┄

元宵因為都是滾出來的，所以元宵的餡料很硬，品種也比較單一，一般以白糖、芝麻、花生、山楂等為餡料，以單一的甜口為主。

湯圓因為是包出來的，所以它的皮比較厚，可以承受各種各樣的餡料。除了我們經常吃的甜味之外，也有鹹味的，有肉餡的等等，各式各樣的，我最喜歡的就是巧克力餡的，又甜又香。

┄【儲存不同】┄

湯圓的皮因為比較厚，如果一次性吃不完，可以放進冰箱裡冷凍起來，下次接著吃，和水餃差不多。而元宵因為皮比較薄，如果冷凍起來，皮就直接乾裂了，所以最好做到現吃現滾。

┄【小小雯碎碎念】┄

透過以上4個方面的介紹，相信大家已經對湯圓和元宵，有了更加的認識和了解了。一般我們超市裡買到的基本上都是湯圓，現在元宵越來越少了。今天是正月十五，你們在家吃的是湯圓還是元宵呢？哪個是你們最喜歡的呢？

今天分享的辨別元宵和湯圓的小技巧，你學會了嗎？

我是小小雯，關注我，學習更多美食技巧。

有什麼想吃的？不會的菜？想學的菜？可以給我留言喲。