【美食大回顧】綠豆粉皮怎麼做好吃又簡單，這樣做好吃到停不下來！

綠豆粉皮怎麼做好吃又簡單

1、我們準備下食材：豬前夾肉適量，先切成片，豬皮不要，再剁成肉沫備用，小米椒切成小米椒圈，小蔥適量，蔥白和蔥葉分離，分別切成蔥末備用。

2、熱鍋冷油，下入肉沫，小火炒乾肉沫中的水分，將肉沫炒香，炒香後下入蒜末，小米椒，小蔥白，豆瓣醬和甜麵醬一起炒香，炒香後加入水，大火燒開。

3、待水燒開後下入綠豆粉皮，加入鹽和老抽，大火燒開轉小火燜煮8分鐘，8分鐘後轉大火邊炒邊收汁，不然會糊底，湯汁收干時加入雞精調味，並用筷子拌勻，最後撒上蔥花，即可出鍋。

好了，這道美味就做好了，是不是非常好看，味道還特別的好哦，大家有興趣的可以在家試一試哦。

綠豆粉皮的營養價值：綠豆對人體健康非常有益。綠豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸。綠豆中含有的植物甾醇結構與能降低血清膽固醇含量。