金柑餅怎麼做？金柑餅的做法和功效有哪些？金柑餅的做法和功效介紹

金柑餅怎麼做

金桔是芸香科柑橘亞科的一種常綠小喬木或灌木，其果實比較其它柑橘小、果皮光滑；成熟時果實成金黃色、皮薄嫩脆、果皮也可食用，食用時可帶皮而嚼，有酸又甜，由皮擠嚼出清香脂流口腔中甚是讓人回味，也可以加白糖熬乾製成一種金桔餅，這個可存放數年不壞，還可治療咳嗽作用，饋贈親朋好友非常不錯。

金桔生長在我國長江以南一帶，北方秦嶺以南也有部分地區可種植，現在大面積栽種多為鮮食為主，很少見到老品種，那小如人小指頭那大的了，那些多為盆栽所用，其實果實酸酸甜甜不一，還是蠻有趣的事。

金桔繁殖方法

以鮮售為主，多為嫁接而來，能保證品種不退化，免得結果越來越遲，怕趕不上秋初冬季上市。果體也需要一定大。嫁接砧木可選枸橘，酸橙等抗寒能力強的，用芽接法在夏秋季6一9月份進行；而主要以製作桔餅為主的果樹，可用種子播種繁殖，因不怕果體小和成熟晚，（桔餅製作用要壓扁的，小小金桔更好操作，壓扁後大小合適，果實個子小也好曬制）用種子播種就可以。

種植選地

大面積栽種金桔，多選用交通方便的山區公路兩側，這樣運輸上方便，因金桔是一種喜陽光，喜溼潤氣候的選地，多選在海拔600米以下朝南山向，有一定坡度的才能排水良好，但坡度不宜過大，土層要一定深度，地下水位不能過高，靠近水源方便可灌溉的地方最為理想。

栽種方法

金桔每畝栽種80至100顆，冬季翻耕土壤後，挖40X40釐米、深50釐米深坑，把發酵好的農家肥施入坑中攪拌均勻，等春季購入苗後，就可以解除嫁介面薄膜直接栽入，由於栽種前底肥很足，所以第一年不用施肥，在要經常澆水和清理果園內的雜草；

來年就要開始施肥，施肥要以農家肥為主配合少量化肥，氮肥中不要用碳酸氫銨，鉀肥中不用氯化鉀，這兩點一定要謹記，施肥時要在金桔樹冠外水滴線上挖溝施入，環狀溝，深20釐米，然後把農家肥和少量化肥攪拌均勻施入挖好的溝內，再用土覆蓋上。

金桔整形修剪

整形和修剪能促進樹體生長，儘早成形，枝幹分佈合理，樹冠通風透光，樹體結果穩定，對不同樹來說盡量做到早結果，早豐產；果樹應注意枝組更新，大樹重剪，小樹輕剪，花量多適當重剪，花少輕剪不剪，穩產樹適度修剪，春剪萌芽前，夏剪以梢停長時。

金桔病蟲害

金桔栽種中病害主要有炭疽病，潰瘍病，蟲害中有潛葉蛾，玉帶鳳蝶，紅蜘蛛和天牛等。

炭疽病和潰瘍病都是真菌從傷口或氣口中侵入，可用殺菌劑（退菌特，多菌靈）藥物除菌治療。

蟲害中潛葉蛾，玉帶鳳蝶，紅蜘蛛可用樂果，敵敵畏，敵百蟲噴霧除去，天牛人上捕捉或糖醋毒液引誘毒殺，幼蟲用毒液封孔口毒殺。

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