糕餅子怎麼做？這樣做才好吃！一年吃四五次，不信你試試，我有信心

糕餅子怎麼做

不少網友肯定沒見過油餅卷糕吧，它是一道甘肅的傳統美食，屬於麵粉和糯米的混搭，咬上一口，軟糯中帶著香甜，真的也是很好吃哎。

我知道肯定有人不喜歡油榨食品，其實我也覺得不健康，但一年裡吃上四五次也無妨。下面給大家直接說說油餅卷糕是怎麼做的吧，很簡單哦！

1。盆裡備麵粉640克，碗裡備開水520毫升，一定是剛燒開的水，放幾分鐘也行。小心別燙著。 2。這時候在電飯煲裡也把糯米飯蒸上，取300克糯米，洗淨的一把紅棗，一把葡萄乾，有枸杞也可以放，並加入一勺紅糖，沒有的白糖也可以，水的多少隻要做成軟爛的米飯就可以，比平時乾的米飯多加點水，這樣糯。

3。什麼料都不用加，直接往盆裡加開水，一邊加一邊用筷子攪拌，最後攪成一團一團的麵糰。讓其放涼，不用蓋蓋子。放涼了把麵糰揉一揉，變的均勻一些，不用揉太久，沒必要。然後讓其鬆弛十分鐘。

4。案板上抹油，手上也抹點油，把麵糰擱置到案板上，輕輕的揉一下，然後將麵糰搓成兩個長條。 5。切成12個劑子，擀成餅。如果重疊放在一起，一定要抹油。

6。燒油，油開了中大火炸油餅，直到把所有油餅炸好。油餅剛炸出來的時候有點硬，放一會就軟了，放到第二天還是同樣的口感。 7。米飯熟了以後，用筷子不停的攪拌，讓其看起來有粘度即可。 8。糯米飯取合適的量一個個夾到油餅裡，放入後把油餅捏一下，就兩邊粘緊了。 軟糯香甜的油餅子卷糕就這樣完成了，喜歡的朋友請記得點贊哦。