CKF美食丨華北篇(京津冀晉蒙)各大代表美味!

2017-09-09CKF功夫搏擊CKF功夫搏擊

倡導一種態度

導語

中國是一個美食大國，全國各地匯聚了各種各樣的特色美食，各地特色小吃美味多彩，而且流連忘返。今天小編帶你來盤點華北地區各省市的代表美食！

1。北京：烤鴨

歡樂時光

9月9日

經典美味 值得品嚐

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

做法：

http：//meishi。sz。bendibao。com/news/20141022/648707。htm

2。天津：狗不理包子

金秋時節

週末快樂

天津著名美食

狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全國聞名的漢族特色傳統風味小吃，為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。

做法：

http：//meishi。sz。bendibao。com/news/2014926/643868。htm

3。河北：驢肉火燒

天上龍肉

地下驢肉

營養價值 超越牛羊肉

俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。驢肉火燒是河北小吃的一種，原產地河北保定，流行於冀中地區，別名“大火燒”，遍佈保定市各處的驢肉火燒品牌店是保定這一名吃繁盛的象徵。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。與神話龍肉相簏美的毛驢肉好吃有什麼依據？首先從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。

http：//meishi。sz。bendibao。com/news/2015716/712773。htm

4。山西：刀削麵

傳統勁道

美味佳餚

考驗刀工的一道面

刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為“中國十大面條”之一 ，流行於北方。操作過程：將麵粉和成團塊狀，左手舉麵糰，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。

http：//meishi。sz。bendibao。com/news/2015716/712776。htm

5。內蒙古：烤全羊

自然風味

天然獨享

古法烤制 美味佳餚

烤全羊（Roast Whole Lamb）是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品，一道最富有民族特色的大菜，是該民族千百年來遊牧生活中形成的傳統佳餚，是蒙古族招待外賓和貴客的傳統名餚。

做法：

http：//meishi。sz。bendibao。com/news/2015716/712777。htm

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