這花捲多營養真暄軟，要常做給家人吃

作者：寶寶知道 寶媽小廚

家裡有老人、孩子的，做飯的時候更要考慮到，這不，這款軟軟乎乎、喧喧的長花捲，就是寶媽專門為家人做的，款式是 跟超市裡的主食廚房學的，做法非常簡單，婆婆一口氣白嘴吃了兩個，直說太好吃，孩子和老公也直誇，比買面賣的好吃 多了，自己做的多實惠！

確實，我自己也承認這長花捲確實好吃，所以寶媽趕緊過來推薦給大家，趕緊做給家人吃哦！

做法也不難，文中寶媽教大家快速發麵的小竅門，花捲的做法，看著好像挺複雜，其實圖文並茂一看就會，做起來，肯定 一次成功，文末小貼士一定要看哦！

【南瓜長花捲】

食材：麵粉700克，酵母7克，蒸好的南瓜240克，植物油少許

做法：

1 備好食材，南瓜蒸熟蒸軟晾涼

2 酵母用30度左右的溫水活化，成片散開後像打雞蛋一樣打散（水溫別太高）

3 南瓜去掉皮不要，南瓜瓤碾成泥

4 麵粉先放入南瓜泥拌勻，再加酵母水

拌勻，和成軟麵糰，蓋上蓋子室溫發酵

5 發至兩倍大

6 面案上撒乾麵粉，麵糰揉光滑後擀成大面片，塗一層植物油，從內側開始往上卷

7 捲成大長卷

8 切成等大小劑子

9 兩兩合一

10 用筷子在中間往下壓

11 抓住兩頭往外拉拽

12 拉長後兩手反方向擰

13 鍋內加水，屜上刷油，做好的卷子邊做邊留空隙碼在屜上，蓋上蓋子餳發10分鐘

14 大火燒開，上汽後蒸15分鐘，關火後三分鐘再開啟蓋子，有效防止回縮

寶媽小貼士：

1 活化酵母的水溫度別太高，燙死酵母就發不起來了，不燙手的溫水就可以

2 活化酵母的水別太多，和麵的時候不夠可以加清水補

3 麵糰要比饅頭面軟，花捲軟點才好吃

關注寶寶知道，瞭解備孕、懷孕、育兒更多精彩內容：專家直播、日刊知識、胎教電臺、兒童故事、動畫片，還有寶媽們最愛的社群圈子！寶寶知道與千萬媽媽在一起，科學孕育，為愛成長！