白蘿蔔和玉米麵這樣做，健康營養又美味，喜歡趕緊試試！

大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！

又到了吃蘿蔔的季節，今天就用這個白蘿蔔來做一個好吃的，再給他擦成細絲。如果刀功可以的話也可以切一下，擦好之後放一些食鹽，先給他醃一下，殺出水分，先準備100克的玉米麵用開水給它燙一下，看過之後玉米麵會更加的細膩，等溫度降下來之後放入三克的酵母，再放入200克的麵粉，要一邊倒一邊攪拌，全部攪成絮狀之後，我們用手給它活成麵糰，蓋上保鮮膜讓它醒發至兩倍大，灑水之後給他擠出多餘的水分，再給他改刀，切的碎一點，提前泡點木耳切碎，兩顆小蔥洗淨，切成蔥花。

雞蛋打散炒成雞蛋碎。再放上一把蝦皮，不喜歡吃的可以不放，現在給它調個味，放入十三香，雞精，少許的胡椒粉，少許的花椒粉，適量的鹽，再放一些蠔油，來一點點香油蒸香，把它們拌勻。看下面已經發好了，取出來放到案板上揉搓排氣，揉好之後搓成長條，夏成包子。例子。把每個句子再給他單獨揉搓一下，用擀麵杖給它擀成薄餅，放上我們調好的餡可以多放一些，用筷子給它壓得實一點，這樣包的時候更方便。

這個口一定要給它收緊捏緊。包好之後給它反過來，放到案板上搓一下，整理一下形狀，像這樣就可以了。準備一個煎鍋平底鍋或者是電餅稱都可以刷上底油，放上我們做好的生坯，先不要開火，蓋上蓋子，讓他二次醒發5分鐘。經過二次醒面之後，我們會看到生僻變得有一點胖乎乎的，再給它蓋上蓋子，開火煎兩分鐘，煎兩分鐘之後，它的底部其實已經定型了。

我們加入一碗清水，沒過生僻的1/3給它蓋上蓋子，讓它悶就可以了，大概8分鐘的時間就可以關火了。我們的生煎菜腳就做好了，這樣做出來特別的蓬鬆柔軟，底部是金黃酥脆的，加入了玉米麵，粗糧細做，營養更豐富，喜歡的朋友一定要試一下。

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