幾道別具特色的菜，低卡路里味道好，勾起那些年回憶

雪菜燉老豆腐：老豆腐切塊，放在開水裡稍微煮兩分鐘，撈出瀝乾水分待用。起油鍋，爆香薑片和蔥白，放蝦皮進去炒出香味。整包雪菜放進去煸炒透，加一大碗水煮開，放焯水過的老豆腐進去，轉小火慢燉至少20分鐘，出鍋前加鹽和雞精調味即可，是不是很簡單？喜歡的趕緊嘗試吧！

茄汁牛肉炒泡麵：煮過的泡麵放入熱水中泡開抖散，控幹水分。熱鍋放入適量食用油，放入大蒜碎粒，倒入牛肉碎，翻炒至變色。倒入青椒。芹菜碎粒，翻炒至斷生，=。放入番茄沙司，快速翻炒均勻。加入清水，大火煮沸後轉小火至湯汁濃稠。倒入泡麵，翻炒均勻，讓麵條均勻地裹上醬汁。繼續翻炒均勻就可以了。

清炒魔芋：將魔芋清洗乾淨後切片。蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，辣椒，加豆瓣醬炒勻。加適量高湯大火燒開。倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉。待魔芋入味，湯汁濃稠就大功告成了！喜歡的可以嘗試一下哦！

梅子彩椒：幹話梅十顆左右，白糖一勺，事先用熱水浸泡成梅汁，彩椒切成條，切好的彩椒放入冰水中浸泡一會兒，把彩椒撈出瀝乾水分，浸泡在涼透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三個小時左右即可，五彩繽紛的，讓人的心情都變好了。

炸油角：一邊攪拌麵粉一邊加入黃油攪勻。麵粉中慢慢加入糖水攪拌揉成團，麵糰蓋好醒發40分鐘，取出擀成圓面片。花生去花生衣，用擀麵杖敲碎。花生碎、熟白芝麻、細砂糖，倒入碗中攪勻。取圓麵皮包入花生芝麻餡，封口捏出花邊。炸鍋中倒油中火加熱到6成熱，放入油角炸，翻面炸到兩面金黃就可以了。

大手牽小手：豬蹄、雞爪洗淨焯水最洗淨放入高壓鍋內備用，鍋內加入適量的水、生薑片、黃酒、白糖，蓋上鍋蓋燒煮。鍋燒開後轉小火燜煮15分鐘關火，待鍋可開時加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。