餃子皮不只是可以包餃子吃，這樣處理一下又香又脆又筋道

歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。

剩餃子皮，這個詞對於我來說比較生疏，因為，每次包餃子，我都是習慣自己和麵來做皮，就算剩下了面，也沒有關係，面可以繼續做麵條烙餅等多種麵食可以做，根本不會剩下純粹的餃子皮。今天這餃子皮是老公包餃子剩下的。說起我這老頭子，在這裡要表揚一下他，他現在上班中午不能回家吃飯，不過在單位沒有什麼事，於是，人家就會準備好餃子餡兒，帶帶單位去，在單位門口的市場裡買點餃子皮，人家中午在單位自己包餃子吃。不過這男人就是粗心，每次買餃子皮，都是買的多，這不又剩下了不少，給我拿了回來。

今天爺倆都上班去了，剩下我自己在家，想起了這剩餃子皮，那就把餃子皮處理一下吧。把餃子皮一個一個的刷點油，撒點鹽和芝麻，然後再把它們一個一個的摞在一起，擀成一個薄片，平底鍋中刷點油，把這薄片烙熟，一張餃子皮做成的芝麻香的烙餅就做好了。這種烙餅出鍋就吃，又香又脆又筋道，而且層層疊疊的層次特別的多，唯一的缺點就是涼了以後就會硬，不過，餃子皮沒有多少，一頓就吃完了。對於經常買餃子皮來吃的小夥伴來說，這是一個不錯的辦法哦。下面就和大家一起分享一下我的做法吧。

第一，準備好剩餃子皮，芝麻、食鹽、熟油（沒有熟油就用生油也可以）。

第二、把餃子皮分別放開，每個餃子皮上面刷上一些熟油，然後撒上點芝麻和少許的食鹽，不要放的多了，那樣會很鹹，不好吃。

第三、把餃子皮一個一個的摞在一起，最後一張不用刷油。

第四、用手壓一下後用擀麵杖把餃子皮擀開，擀成一個大薄餅。

第五、平底鍋中刷點油，放入擀好的餅，火不要太大，中小火就可以，不然就烙煳了。

第六、看烙餅表面起包了，這餅就可以翻面了。

第七、翻過來後烙一會兒，繼續翻面，這樣翻兩次就熟了。

第八、出鍋了，出鍋後就可以吃了，這餅熱乎著吃，表皮又香又脆，內芯筋道有軟和，真的非常的好吃。

注：這餅趁熱吃好吃，涼了就硬了，一定要趁熱吃哦。

非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點贊、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧………