池塘裡這種野味，以前農民用它餵鴨子，如今卻被稱為水中人參

以前的農村都是比較落後的，那個時候人們吃不飽飯，穿不暖身。那個時候對於農村人來說是比較困苦的，但是現在的話，在國家政府的扶持以及人民自己的努力下，生活條件慢慢的都改善了許多。雖然說以前農村生活是比較困苦，但是那個時候一切都是比較天然、原始的。就像現在的話，農村也還有很多東西都是健康無汙染的，而且很多農村的東西還是城裡人想吃也吃不到的。

其實在以前的時候，因為農村自然資源很是豐富，有些是人們不知道價值的，一般來說都會被用來餵豬或者是清理乾淨。像構樹這種植物的葉子就經常被用來餵豬吃，你們知道嗎，我們現在餐桌上出現的一種美食“黃鱔”，過去可是農人用來餵鴨子吃的東西。要知道放到現在來說的話，這可是一種很難得的野生美味啊！

像黃鱔這種生物一般來說農村地區的是最鮮的，像城裡那些養殖的味道自然不如農村的好，說不定還沒有農村的來得正宗。如今野生農村的黃鱔光是一斤就要賣到70元左右，野生的那些對於城裡人來說更是難以食用到，最主要的是現在還不是吃黃鱔的季節，所以也難找到。

黃鱔的美味想必很多人都知道吧，也不用小編來形容了，至於營養價值的話，小編就用一句話來描述吧。有人說黃鱔素有“水中人參”的美譽，尤其是那種在野外散養的，吃起來味道和口感都要好很多。也難怪黃鱔目前的價格如此的高。