餃子皮火了，教你新吃法，一切一抻10分鐘上桌，再不用去買早餐了

本期導讀：餃子皮最近火了，今天教你新吃法，一切一抻10分鐘上桌，再也不用去外面買早餐了。

大家好，上一期的食譜中，我們說了用餃子皮來做炒通心粉，筋道好吃，你們有沒有試一下啊。今天我們來說一道製作方法更簡單，更適合冬天做早餐的餃子皮面片湯。

面片湯是我女兒非常喜歡的一道早餐，但是和麵擀麵在冬季的清晨實在是很折磨人的事情，後來我就想到用餃子皮代替，果然非常奏效，頭天晚上買好用保鮮袋包好冷藏，第二天早上一切一抻就可以下鍋，10分鐘輕鬆搞定這份暖暖的早餐。

下面我們來看看怎麼製作的吧。

【材料】餃子皮100g，西紅柿1個，雞蛋1個，生抽適量，糖少許，鹽少許

——開始製作——

1、餃子皮摞成一摞，用刀在中間切井字，分成9份。

2、西紅柿洗淨切成小丁備用，雞蛋打到碗中放少許澱粉，攪打均勻備用。

3、湯鍋中加入清水煮至沸騰，將麵皮每一個拉一下放入鍋中，轉中小火放入西紅柿，加入生抽，食鹽和糖，煮至西紅柿軟爛。

4、將雞蛋用漏勺過濾淋入鍋中，攪散成蛋花，就可以關火上桌了。

廚房小貼士，昕寶叨叨叨：

1、用餃子皮製作這道菜方便有快捷，如果像我一樣提前一天購買餃子皮的話，建議買回家之後每一層中間抹上點面，防止第二天粘連。

2、蛋液中加入少許澱粉，是為了使淋出的蛋花更細膩，用漏勺過濾一下也是這個原因。還有一點就是拎蛋液的時候鍋中的水要翻花，這樣淋入的蛋液直接被水衝開，防止蛋液結塊。

3、我這裡是用西紅柿雞蛋湯做湯底的，其實這道面片湯可以根據自己的口味變換湯底，這樣就可以做到一週都不重樣。

這是一道不僅簡單而且營養豐富的早餐，湯汁豐富，好消化，給學生當早餐再好不過。無油低脂，更是時尚女神們的首選。願你的每一個清晨都充滿陽光和美好。我是昕寶，關注我，每天給你做好吃的。

我是昕寶，一個天生的小吃貨，透過烹調賦予食物新的靈魂，在家人品味美食的滿足感中得到幸福。喜歡我的話記得點贊加關注哦，我會每天更新食譜，給你提供更多的美食烹飪靈感和技巧，昕寶廚房感謝你的觀看與支援。