清洗豬肝時，千萬別隻放鹽！大廚說漏嘴：多加一點它，鮮嫩無腥味

相信大家對於豬肝並不會感到陌生，畢竟豬肝是豬身上最重要的器官，而且豬肝具有非常有效的補血功能，以及補肝明目的作用，更是養血保健的最佳食物，只要將豬肝中的毒素處理乾淨，那麼最後烹飪出的口感就會非常美味。

至於烹飪豬肝的方法，相信不用小編多說大家都非常清楚，而其中最重要的一點就是如何去除豬肝中的腥味和毒素，所以很多人在清洗豬肝時，基本上都會往水中加入適量的鹽，以為這樣就能去除豬肝中的毒素和腥味，可是最後結果並不是這樣。

想必大家都已經發現，即便在水中加入適量的食鹽清洗，但豬肝依舊有嚴重的腥味，所以很多人都為此感到煩惱！而小編在一次偶然的機會下，和酒店中的一位大廚聊天時，他不小心說漏嘴：清洗豬肝時，千萬別隻放鹽！多加一點它，鮮嫩無腥味！

大廚說漏嘴：至於豬肝是非常重要的排毒器官，有很多毒素都會聚集於此，所以我們在食用之前一定要處理乾淨才行，但在清洗豬肝時，千萬別隻放入適量的食鹽浸泡，多加一點白醋，因為白醋中的酸味能自動去除毒素，還能有效去除腥味。

另外，大家在清洗豬肝時，所浸泡的時間千萬不能少於30分鐘，如果沒有達到30分鐘，那麼豬肝就不會清洗的很乾淨。而且浸泡的時間也不能過程，最多1個小時即可，如果浸泡時間過程，就會導致豬肝最後炒出的口感和味道大大下降。

大廚說漏嘴：清洗豬肝時，千萬別隻放鹽！多加一點白醋，鮮嫩無腥味！你們大家學會了嗎？如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支援和鼓勵。