蒸米飯之前，得多“加一步”，米飯才會香軟可口顆粒分明！

蒸米飯之前，得多“加一步”，米飯才會香軟可口顆粒分明！

米飯，想必大家都很熟悉了，雖然這米飯是南方人的主食，但是北方人也是經常吃的，有些北方人也很喜歡吃米飯，吃米飯我們一般都是配菜吃的，這樣吃的米飯才好吃，現在條件好了，大家都是用電飯煲煮飯，其實很多人不知道的是

用蒸鍋做出來的米飯才會更好吃

喔！

雖然蒸鍋蒸出來的米飯好吃，但是也不是隨隨便便就能蒸好的，凡事都需要技巧，這蒸米飯也不例外

，要想蒸出香軟可口的米飯，首先

米的品質要好，這一點也是很重要

的，還有就是

蒸米飯的時候，細節方面也要注意

， 做到這兩點，保證你蒸出來的米飯香軟可口。

其實

在蒸米飯之前得多加一步，把米淘乾淨以後，再倒一盆乾淨的水，把米放在裡面泡大概20分鐘，這樣蒸出來的米顆顆分明，而且香軟可口

，另外，蒸米的時候，

用熱水蒸還是涼水蒸也是很關鍵的一步

，那麼蒸米飯的時候到底是用熱水還是涼水呢？我們一起來看一下吧！

這還是我奶奶告訴我的，她每次蒸出來的米飯都很好吃，顆粒分明，她說這

蒸米飯的時候其實不要放冷水，也不能放熱水，先用溫水，把淘乾淨的米飯倒進鍋裡，最後再加點熱水，這樣蒸出來的米飯營養既沒有流失，吃起來也香軟可口，

超好吃的。

除了上面說的這些，

在米飯快蒸好出鍋的時候，還要在裡面放一點香油，攪拌均勻

，這樣也是為了讓米飯不黏在一起，而且蒸出來的米飯也會更香軟好吃，看到這裡是不是會有人嫌麻煩呢？想要吃到好吃的米飯，怎麼能嫌麻煩呢？有興趣的朋友可以試一試喔！