行攝雲南一路吃

去過雲南拍照三次，還沒跑遍。

拉拉雜雜記錄了點路上的飲食。

雲南民族眾多，菜系紛雜，更多的是鄉野之氣。加之出來攝影，並非閒逛，本著能吃飽就行，沒有太多期望，反而有意想不到的收穫。

這種茶水不知是什麼樹葉泡的，回甘強烈，甚是鮮美。後來就再沒喝到過。

農民趕集賣的五彩米，植物染色，顏色真好看。

牛肉湯，真的好喝

臘味雙拼

我不怕些許肥肉，脂肪有預防腦萎縮的功能，我已經如此之蠢……

醃姜和辣椒，我傻笑著就著白飯吃了很多

5元一碗的湯圓，蘸了黃豆粉和蜂蜜

過橋米線的配料好多

在騰衝疊水河旁邊的快餐店吃的中飯

左下角第二個就是酸菜，

騰衝農家樂農民烤制的烤乳豬

在澄江撫仙湖旁邊吃銅鍋飯

菜式十分狂野，炒香椿都是香椿的粗梗

這個是在元陽住的賓館下面的廚房點的韭菜炒皮菜（音譯），這個皮菜的根，簡直跟我們這裡花壇裡吉祥草的根一樣，我們吃了兩頓竟然都還安然無恙。

這就是皮菜了，感覺和街頭的吉祥草差不多。

這個烤豬皮很好吃呀，動物性脂肪是維護神經正常的潤滑劑。

白色的卷粉（米粉做的），蘸水十分的鮮美，主要是加了青紅兩樣生辣椒

因為團裡有一個人不能吃辣，所以我們不能點辣菜。

所以看到了蘸水，我就可以吃辣啦。

甜涼粉

炸小蝦補鈣

本雞，肉質緊密，鮮美異常，雞肉的蘸水又辣得不一樣

看到緊緻的膠原蛋白了嗎？

醃得嫩嫩的火腿也很下飯啊

在元謀土林拍照時還碰到於榮光的劇組，在拍《鬥破蒼穹》，貌似看到了吳磊。

這都是群演啦。

廚房裡在為劇組殺豬。

死豬不怕開水燙。

大理回民一條街上的酸菜魚火鍋

包漿豆腐很好吃，我覺得只要離開杭州城，豆腐都是好吃的。

大理古城裡的傣味酸筍米線，酸筍很地道。

大理一家當地人常去的飯店——瑞豐園，服務員全是熱情麻利的大嬸

炸乳扇

這是在昆明彝味農家樂吃的雙拼

在昆明老花鳥市場旁的一家“老房子”吃的乳餅

乳酪是未發酵的羊奶做的，裡面加了火腿片

稀豆粉配油條吃

稀豆粉

汽鍋雞，炒餌塊

清炒田七絲，牛肉，野菜，石屏豆腐

以前這裡是老宅子，現在租來做飯店了，生意好得不得了

這是在保山旁邊的服務區點的黃燜雞，味道也是很好啊

騰衝的梁二土燒臘，是把滷味放米線或者餌絲裡吃的，調料比米線還多！

就在我們住的雲上四季酒店對面

騰衝夜市的韭菜煎餃，18個10元

碧雞坊夜景

昆明碧雞坊附近的狀元米線

小盅汽鍋雞

過橋米線，還有菊花瓣。

騰衝的米線

我沒來雲南之前就開始在吃雲南酸菜，現在到了實地，味道更是好哇！

大理古街的餐廳門口，菜蔬都整得漂漂亮亮的擺在路上，還有玫瑰花瓣呢

炸洋芋和豆腐，我們買了一碗

農家樂的烤洋芋

騰衝農家廚房

三江匯流，分明是圍觀者更開心。

春天吃酸菜豆瓣，太應景了。

米線，愛這個薄荷

這裡抱子芥是這樣吃的，我忍不住又用蘸水了