阜坊小吃街裡的美食味道，本地小吃聚集地，滿滿的回憶

二二今天無意間發現了一家美食街—-阜坊美食街，剛到晚上5點多，這裡就已經人來人往了，全都是湧進這條小街的人

。二二也從車上下來，來到了這裡。它位於阜陽市的文峰路，就在馬路的旁邊，兩邊都是居民樓，一個棕色的牌坊就是它的正門。

進入到裡面之後，一條很普通的小吃街，街道的中間放滿了一個個規矩擺放的電動車、桌子和椅子，也形成了這裡的一個特色。

街面的店鋪兩邊都是一些美食的店鋪，大大小小的牌子，各式各樣的彩旗。

在街道的上方還有五顏六色的小燈籠。

聽當地人講，這條小吃街是阜陽當地的網紅美食街，裡面的美食承包了很多阜陽人大部分的記憶。

別看美食街不大，不一會兒就走完全程，但是這裡的美食卻足以滿足你對阜陽美食的渴望。

沒有太多的商業化，就像是鄰街的一個小吃街。

在裡面行走的時候，真的就好像是當地人在逛菜市場一樣，很是放鬆。隨著自己的心情隨意地去選擇，在小吃街的前面還是一個很熱鬧繁華的菜市場，也可以逛逛這裡的菜市場，體驗一下當地人的香火氣。

美食1、特色煎粉 推薦指數：5星

周大姐特色煎粉就在小吃街的左手邊，煎粉是阜陽街頭的一種特色小吃，也被叫做煎涼粉。

這種涼粉在製作的時候，多半是用綠豆粉製作而成。

在製作的過程中，去把綠豆粉加入了適量的水，然後進行稀釋的過程中，慢慢地煮熟。煮熟之後，再透過冷卻成塊兒

。這時候就會看到像一個白玉一樣的東西，這就是涼粉。

跟北方的涼粉有些相似，也有異曲同工之處。

在當地也有多種吃法，可以煎炒也可以涼拌。阜陽人的家裡也會經常去做這道美食。

一份10元，被切成了很薄的薄片，外焦裡嫩，吃起來味道不錯，爽口香濃。

還配上了一些香菜蔥花，如果喜歡吃雞蛋也可以配著雞蛋一起炒。

聽老闆講，在一些小吃街的街道里，最早以前也有一些人會挑著擔子，走街串巷的叫賣

。可是隨著城市的管理，人們生活水平的提高，各家各戶也都會做這道美食，走街串巷的人也變少了。

美食2、雞汁豆腐腦 推薦指數：4星

等著周大姐特色煎粉一直往前走，就會看到一個雞汁豆腐腦的攤位。

說句實話，豆腐腦二二可是沒少喝，從農村出來的她，家裡的奶奶就會做豆腐，所以豆腐腦更是從小就經常吃。

這次看到的雞汁豆腐腦，也很好奇地想嘗一嘗。

雞汁豆腐腦，透過它的名字就能夠知道主要原材料以雞汁和豆腐為主。

最有特點的要數它的配菜，馬糊面、豆皮絲，再加上海帶絲、黃豆、芹菜等好幾種，讓這份豆腐腦的味道，與眾不同。

吃起來有雞湯的鮮美，也有豆腐的嫩滑。

就連豆腐都被雞湯浸潤的很有鮮味，總之越吃越香，好吃的讓人停不下來。

美食3、粉雞 推薦指數：3星

在這個美食街上也有卷饃，它是阜陽的特色小吃。

如果喜歡吃的也可以點上一份，除此之外粉雞也是不錯的本以為是一隻燒雞，誰曾想卻是一碗湯。

一條條的雞肉也在裡面，雞肉用麵粉包裹，放在湯裡被煮熟。

也是阜陽的一個特色美食，在當地的一些街道總能看到這樣的店鋪。比如劉記阜陽粉雞、老阜陽粉雞都很有名。

吃上一份粉雞，就是有種小酥肉被湯浸泡之感，味道還可以。

但是如果愛吃香辣的人，估計不會喜歡這一口，會覺得還不如吃上一口小酥肉更實惠。

美食4、麻糊 推薦指數：3星

麻糊也值得打卡，分為淡麻糊和鹹麻糊。他是阜陽陣容的早餐系列之一，也是最常見的小吃。

鹹麻糊裡有豆皮，花生米，海帶等，二二不太喜歡吃，因為知道它的時候就會讓二二想到黑芝麻糊，反而覺得那個更好喝一些。

淡麻糊總的來說要比鹹麻糊好一些，在這裡還能買到油條。

當地人喜歡把油條就從一段一段地泡在麻糊裡，就跟北方人豆漿，油條是一樣的道理，有機會可以把兩者搭配在一起嘗一嘗。

美食5、李二椒麻雞 推薦指數：5星

李二椒麻雞去阜陽的一個老字號美食，已經是十幾年的手藝了，在當地也有好幾家分店

。它的味道很是獨特，有自己的口碑，當地人很喜歡這個牌子的麻雞。

它的重點是在焦麻雞的湯料上，用料很是講究

。在吃到嘴裡的時候，麻辣鮮香，去那種麻椒的味道。二二最喜歡吃麻椒，所以這個椒麻雞很符合二二的胃口，即便是辣的嘴裡，就像颳大風頭上直冒汗也吃得不亦樂乎。

美食6、蜜汁藕 推薦星級：4星

蜜汁藕就不用多說了，一般人都喜歡吃它的味道。

蓮藕裹著糯米，濃香美味，香甜可口。

在吃的時候外軟裡嫩，還能拉出藕絲，這個時候不禁讓二二想到了一個成語“藕斷絲連”，甚是有趣。

阜陽這條小吃街沒有什麼名氣，更沒有商業街的那種豪華裝修，就是一個地地道道的當地小吃街。

可是這裡卻裝滿了淮河的飲食文化，而且也裝滿了阜陽人的回憶。去地地道道的煙火氣，值得打卡，會讓你回味無窮。