影響茶湯口感的6大因素？你瞭解多少？

為什麼不泡出來的茶湯就是沒有人家泡出來的好喝呢？新手茶客肯定會遇到這些問題，今天小編就給大家講講影響茶湯口感的6大因素都有哪些？

茶器的選擇

“水為茶之母，器為茶之父”想要泡好不同的茶，我們也要選擇不同的器具。

玻璃杯材質的茶具適合：綠茶、黃茶、

玻璃茶壺適合：老白茶、紅茶、

陶瓷蓋碗適合：3年內的新白茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、

紫砂壺適合：3-5年的白茶、紅茶、烏龍茶、黑茶

投茶的量

投茶的量還是比較重要的，茶葉放的過多或者過少，都會影響到茶湯滋味的好與壞。不瞭解投茶量的朋友可以參考下列的資料。（僅供參考）

綠茶：3—4克

黃茶：3—4克

白茶：4—5克

紅茶：3—5克

烏龍茶：6—8克

黑茶：6克

泡茶的水溫

泡茶的水溫也比較講究，水溫的多少直接影響茶湯內含物質的進出量，下面小編列舉六大茶類各適合的水溫：（僅供參考

綠茶：80-85

°C

白茶：85-95

°

C

黃茶：75-85

°

C

烏龍茶：95-100

°

C

紅茶：95-100

°

C

黑茶：95-100

°

C

泡茶沖泡的水質

泡茶到底用什麼茶好呢？一下三種都是可以泡茶的：

泉水：一般泉水潔淨清爽、懸浮物較少、透明度較高、汙染少，是比較適合泡茶的水。

純淨水或者礦泉水：這兩種水比泉水泡茶滋味又稍微差點，但是也是不錯的選擇。

自來水：自來水泡茶還是比較有爭議的，達到我國標準的自來水泡茶當然是可以的，如果真的用自來水泡茶的話，最好是將自來水靜至一個晚上，再泡茶。

沖泡茶湯的時間

茶葉的沖泡時間，會根據種類的不同而不同，下面小編詳細介紹各大茶類的沖泡時間：

綠茶：12秒內出第一泡茶湯

紅茶、白茶、烏龍茶：5秒內出第一泡茶湯

黑茶：20秒內出第一泡茶湯

黃茶：15秒內出第一泡茶湯

茶水的比例

茶水的比例也決定著茶湯的口感，下面小編對照的各大茶類的茶水比例：

綠茶：1g：50ml

黃茶：1g：20ml

白茶：1g：22ml

烏龍茶：1g：22ml

紅茶：1g：22ml

黑茶：1g：20ml

總結

以上是小編列舉的影響茶湯的6大因素，和具體的方法，當然這些都是針對新手茶客的，老茶客對於喝茶都有一些自己的習慣和獨特的泡茶方法。