邵武市的“艾葉餅”清香撲鼻，超級美味，卻只有少數人吃過

邵武位於福建省南平市，這兒綠化面積大、環境優美，不僅如此，邵武還有許多的美食，包餈、瘦肉羹、鍋邊糊、拌粉、腸粉等等，對於邵武人來說，這座小縣城包含著太多的美食記憶，這裡沒有大城市那般喧鬧，有的只是舒適、輕鬆、安逸。

在邵武還隱藏著一種美食，它的名字叫做“艾葉餅”，超級美味，但在邵武市區很難看見這種美食，只有前往邵武的小鎮、鄉村，才能品嚐到艾葉餅的味道，所以只有少數人吃過。

既然是“艾葉餅”，顧名思義，最重要的材料就是艾葉，新鮮的艾葉有股清香的味道，特別好聞，製作艾葉餅，除了需要艾葉，還需要麵粉、白糖、水、食用油等等，最樸實的原材料做出來的艾葉餅有著最熟悉的味道，這是屬於邵武人獨有的美食記憶。

至今在邵武的鄉村裡，還有居民使用那種燒柴火的大鍋，而“艾葉餅”正是在這樣的大鍋裡煎，在煎的過程中，艾葉那種清香的味道也會慢慢飄散出來，香氣撲鼻，讓人忍不住想要吃一口，煎艾葉餅不能急，如果火燒得太大，艾葉餅就會燒焦，而邵武人不怕麻煩、有耐心，他們知道“好事多磨”，煎艾葉餅也是需要有耐心的。

因為艾葉本身就是綠色的，而在煎的過程中艾葉又會逐漸變色，所以煎好的艾葉餅不太好看，但是絕對好吃，有艾葉清香的味道，無論是大人還是小孩，他們都特別喜歡吃，現在正值春天，對於邵武人來說，艾葉餅就是最應景的美食，也是他們永遠不會忘記的味道。

如果你來邵武旅遊，一定要前往邵武的小鎮或者鄉村，來嘗一嘗邵武的“艾葉餅”，我相信你一定會喜歡上它，當你吃過一次，你就不會忘記它的味道。

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