武夷山品味茶園之美，探尋正谷溪香

武夷山是世界文化和自然的雙重遺產，是中國著名的風景旅遊區和避暑勝地，武夷山的大紅

袍

最為出名，有340餘年的歷史，今天我們就來

跟著正谷溪

香來品味不一樣的茶文化~

恰逢正谷溪香旗艦店開業，來探尋一番。

“正谷溪香”的歷史可追溯至宋朝的武夷山星村鎮，明清時期，星村所產

責茶達

全國的四分之一，素有“茶不到星村不香”的美譽。2019年志同道合的

星村茶人

匯聚優質資源共同創立“武夷山星村茶香茶業專業合作社”，這就是“正谷溪香”的前身。

這裡的茶農後人們千百年來

恪守著

先人祖訓專心

侍

茶，匠心培制，亦懂得緊跟時代步伐，讓武夷巖

茶不斷

走出去。

既然要品味茶文化，不到茶園來看看怎麼行呢

而我們探尋的第一步，就是

燕子

窠

了

。

剛好我們來的時候，桂花也開了，非常的香。

隨著2021年生態茶園的發展和參觀視察影響，帶動了這一產區的名氣與發展。

作為正谷溪香的產地之一，看到環山和茶園的美，感覺心胸都開闊了

燕子

窠

的示範點主要是三個方面。第一是有機肥代替化肥，第二是茶園綠肥套種，燕子

窠

主要選擇的是油菜和大豆，第三就是優質高效生態茶園。引進了新的茶園管理技術，提升了茶葉品質，一定程度上到了巖茶產量的紅線！！

第二站，我們前往四公里茶園。讓人震撼的茶園，從高處看，更別有一番風味

四公里、五公里的茶園讓人覺得遠眺不到頭，這種高遠的感覺讓人覺得格外賞心悅目。

這裡的環境可以說是非常優美的，而且茶園中間有一棟小土房子。更顯那種遺世獨立的感覺。

整個茶園中間是沒有農村的，只有一戶土房子，裡面

亮著溫黃的

燈光，配著黃色的土樓，非常的有治癒感。

巖茶基地的茶園都是純天然的，只會施有機肥，也不打農藥。

茶廠的

茶十分

的規整，如果登上山頂去看的話，會更加的宏偉。

看了茶山，那自然也要親自品嚐一下了，今天來體驗“拼配”

我們在眾多的茶葉裡面找出喜歡的味道，然後依次品嚐，最後找到自己喜歡的味道。

感受了幾種茶香，我才發現，不同的茶真的各有自己的風味，花香肉桂茶經過了

焙火工藝

，花香很明顯；奇蘭的蜜糖香和蘭花香讓人沉迷；老叢的青苔味和木質味真的別具一格，也是這裡面讓我最喜歡的香味；水仙則有明顯的蘭花香，味道各有不同。

當然

來到了武夷山，也剛好體驗了這種有趣的拼配過程，每個人都掌握自己的秘方，打造專屬風味的茶葉。

它是茶學領域一項高難度的技術活兒，並不是隨便把兩個茶葉混合在一起就叫拼配，茶葉的拼配需要具備一定的審評技術和感官經驗。不僅在品種上有講究，在品種的比例上更有講究。

對於初嘗試拼配的我，也一下被這個風味驚豔了，層次感明顯增加，香味好像更立體了，拼起來喝真的讓人覺得妙趣無限。

總的來說，好茶不分純料還是拼配，純料有純料的魅力，拼配有拼配的妙處，自己喜歡就是最好的。

生活的節奏總是很快，有時候讓我們喘不過氣，不妨來一趟武夷山吧！

尋找自己內心的平靜，讓眼睛去看一看山川的美好！

為了探尋高山茶園的魅力，接著我們又來到了正谷溪香的另外一個產區，吳三地。

吳三地是福建省武夷山市

洋莊鄉漿溪村

所管轄的一個自然村，在武夷山自然保護區腹地，有著二千多棵珍貴的百年老

樅

水仙，海拔在1200米左右。

在這樣的環境下，才能適合茶葉生長。

吳三地

的老叢水仙

茶樹樹齡大部分在百年左右，擁有十足的“叢味”和獨特的“竹韻”、“蘭香”與“青苔味”，在這麼美的環境裡，當然能出好茶啦。

吳三地的地理環境獨特，種植水仙歷史悠久，許多老茶樹與竹林共生，與溪澗為伴，擁有得天獨厚的環境

滋養。

看到這裡，文章也接近尾聲了，前面

你所看到的這些茶葉呢，都是來源於“正谷溪香”這個品牌，他們已經擁有了近3000畝的茶園，場地也是非常多樣的。而且每一種茶都生活在這樣優美的環境裡，真的是羨慕極了。

好的環境孕育好茶葉，

跟著

“正谷溪香”

開啟一段品茗之旅吧