家常紅燒豆腐，米飯的最佳拍檔，學會就不用再去飯店吃飯了

豆腐這樣做，一碗米飯不夠吃，外賣，飯店通通都靠邊站，以後就在家吃了。

豆腐 是最常見的豆製品，也是我們餐桌上最常見的食材之一。豆腐是由黃豆製成的，大豆製成漿的話就是豆漿，凝固成型就變成了豆腐，豆漿上漂一層皮的時候挑起來，晾乾就變成的豆皮，說到這裡你是不是覺得大豆是個神奇的食物，居然可以變著花樣，變成我們喜歡的各種食物。而且豆腐也不受四季的影響，常年都會買的豆腐，像現在天氣熱的sigh00做個小蔥拌豆腐也是一個不錯的選擇。

豆腐含有豐富的營養成分， 包含多種維生素，豆腐裡包含的蛋白質也是人們很好的補品，所以它有植物肉的美稱。豆腐也是一種養生食品，豆腐裡包含的鈣，是兒童和老年人的食療佳品，對骨骼的生長髮育有很大的幫助，豆腐也易於消化，老年人吃了它，可以預防便秘，而且吃豆腐還可以加快新陳代謝，延年益壽，這麼多好處，你還會不喜歡它嗎？很多朋友說吃豆腐，沒味道，而且沒有嚼勁，不好吃，今天果果麻麻就為大家做一道家常紅燒豆腐，可色香味，是米飯的無敵殺手。

首先準備食材，老豆腐，木耳，青椒，豆瓣醬，白糖， 玉米澱粉。

第一步， 豆腐切成塊狀，或者三角形的，這個根據自己喜歡來切，木耳泡上水，辣椒切成片狀。

第二步，起鍋燒油，倒入切好的豆腐，開始煎，煎到豆腐兩面金黃後，撈出來，放盤子裡備用。

第三步， 再鍋裡再倒入少量的油，油熱後，放入豆瓣醬，等到豆瓣醬炒出紅油後，把泡好的木耳和切好的辣椒片放入國內炒，放入少量白糖，提鮮味，然後放入煎好的豆腐，接著炒，翻炒均勻後，少量澱粉勾成芡，臨入國內，放鹽就可以了裝盤了。

這時候配上米飯，一碗都不夠吃，

豆腐做成最常見的食材，這個簡單的做法，也是一個不錯的選擇。 而且簡單，易上手，新手都可以做，我家一週都要吃好幾次，不進好吃，還下飯，寶寶都特別喜歡吃。以後就不用再去飯店吃飯了，在家就可以做上美美的一道菜，大家一起食用。我是果果麻麻，每天都會分享不一樣的美食哦。

小貼士，豆腐雖然營養價值高， 但多吃的話也會引起消化不良，所以不要因為好吃而貪嘴啊。